Simplicious Ayam Masak Sambal.
Anda boleh memasak Simplicious Ayam Masak Sambal menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Simplicious Ayam Masak Sambal itu benar .
Bahan-bahan Simplicious Ayam Masak Sambal
- Anda mesti Bahagian 1: Ayam.
- Sediakan 800 g Ayam (telah dipotong dan dibersihkan).
- Anda mesti 1/2 sudu makan garam (digaul pada ayam).
- Sediakan 1/2 sudu makan kunyit serbuk (digaul pada ayam).
- Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih (dihiris).
- Anda mesti 500 ml minyak (untuk menggoreng).
- Sediakan Bahagian 2: Sambal.
- Untuk menyediakan 10 biji bawang merah (dihiris).
- Untuk menyediakan 2 inci halia (dihiris).
- Untuk menyediakan 300 g cili kering (yang telah direbus dan dikisar halus).
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu makan gula.
- Sediakan 1 keping asam keping.
- Sediakan 1 sudu makan gula (jika perlu).
Langkah Untuk memasak Simplicious Ayam Masak Sambal
- Ayam yang telahpun dipotong dibersihkan, kemudian digaulkan dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, kemudian gorengkan ayam. Tip: Goreng ayam tidak terlalu garing, cukup sekadar ayam telah masak supaya nanti ayam tidak terlalu keras dan kering..
- Bawang putih, halia dan bawang merah dihiris. **Yani kehabisan stok bawang besar, jadi Yani gunakan bawang merah kecil sahaja..
- Setelah ayam yang digoreng diangkat & ditoskan minyak, gunakan 1/4 daripada minyak menggoreng ayam tadi untuk tumis bawang putih dan halia sehingga sedikit kekuningan..
- Kemudian masukkan cili kering yang telah dikisar. Kacau sehingga terbit minyak atau pecah minyak. Boleh ditambah sedikit garam & masukkan juga 1 keping asam keping. Jika cili kering agak pedas, boleh tambah sedikit gula (anggaran 1 sudu makan) untuk jadikan ia sedikit rasa manis-manis pedas..
- Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng lebih awal tadi. Kacau rata..
- Akhir sekali, masukkan bawang merah yang telah dihiris dan kacau rata sekejap sahaja. Kemudian tutup api memasak..
- Siap dihidang bersama nasi panas.👍.