Yee Mee Claypot Soup.
Anda boleh buat Yee Mee Claypot Soup menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Yee Mee Claypot Soup itu benar .
Bahan-bahan Yee Mee Claypot Soup
- Anda mesti 2 ulas bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 sb sos tiram.
- Untuk menyediakan Isi ayam / crabstick.
- Anda mesti 4 biji fish ball (belah dua).
- Anda mesti 2 biji cendawan Shitake.
- Anda mesti 5 cili padi.
- Sediakan Air.
- Untuk menyediakan Stok ayam/stok air udang (kalau ada lagi sedap).
- Untuk menyediakan Sawi/brokoli/kobis.
- Sediakan 1 batang carrot.
- Sediakan 1 tomato.
- Anda mesti 1 sb lada sulah.
- Untuk menyediakan 1 sk tepung jagung.
- Sediakan 1 sb minyak bijan.
- Anda mesti 1 yee mee.
- Anda mesti 1 biji telur ayam.
- Untuk menyediakan Daun bawang.
- Untuk menyediakan Daun sup.
- Anda mesti Bawang goreng (hiasan).
- Sediakan Cili jeruk.
Langkah Untuk memasak Yee Mee Claypot Soup
- Blend atau tumbuk bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis semua bahan tadi. Masukkan sos tiram dan tumis sekali..
- Masukkan isi ayam, fish ball, cendawan shitake dan cili padi. Letak setengah cawan air kuah. Kalau ada stok ayam atau stok air udang lagi sedap. Masukkan sayur yang keras i.e. brokoli dan carrot. Biar mendidih seketika. Masukkan tomato..
- Masukkan tepung jagung yg dibancuh dengan sedikit air. Biarkan mendidih. Masukkan garam dan lada sulah..
- Masukkan a splash of minyak bijan untuk dapatkan aroma authentic chinese noodle tu (yes.. the secret is in the sesame oil)..
- Akhir sekali masukkan yee mee dan pecahkan telur ke dalam claypot. Siap! Jangan lupa taburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng sebagai hiasan..
- Nota: Kalau nak yee mee lembut boleh celur sekejap dalam air. Kena cepat makan sbb bila meresap nnti kuah akan memekat. Yee Mee ni dah sedia ada garam dan sedikit masin. Oleh itu kena adjust rasa garam tu..
- Enak dimakan bersama cili jeruk dan sedikit kicap cair. Uishh terliur. Selamat mencuba!.