Name: Kari Ikan Pekat dan Jelira
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan 1 (kisar); 1 1/2 labu bawang besar (serdahana size); 7 ulas bawang putih; 1/2 inch halia; 1 1/2 biji buah keras; 20 batang cili kering (direbus); Bahan 2 (bancuh); 3 sudu besar serbuk kari ikan; 2 sudu besar serbuk kari ayam; 250 ml air panas; Bahan 3 (bancuh); 1 1/2 sudu besar asam jawa; 50 ml air; P/s: jika guna pes asam jawa adabi boleh pakai ½ sudu kecil; 4 Bahan; 1/2 labu bawang besar (dihiris); 1/2 inch halia (dihiris); 4 batang cili hijau (ditumbuk kasar); 5 Bahan; 2 batang kayu manis; 5 biji pelaga; 4 kuntum bunga lawang; 5 bunga cengkih; 1 liter air; 6 Bahan; 3 ekor ikan kembung; 3 ekor ikan selar kuning; 150 ml santan kotak; Gula melaka (boleh refer gambar); Garam dan serbuk secukup rasa

Kari Ikan Pekat dan Jelira.

Anda boleh buat Kari Ikan Pekat dan Jelira menggunakan 31 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Ikan Pekat dan Jelira itu benar .

Bahan-bahan Kari Ikan Pekat dan Jelira

Untuk menyediakan Bahan 1 (kisar).
Anda mesti 1 1/2 labu bawang besar (serdahana size).
Untuk menyediakan 7 ulas bawang putih.
Anda mesti 1/2 inch halia.
Untuk menyediakan 1 1/2 biji buah keras.
Anda mesti 20 batang cili kering (direbus).
Sediakan Bahan 2 (bancuh).
Sediakan 3 sudu besar serbuk kari ikan.
Anda mesti 2 sudu besar serbuk kari ayam.
Anda mesti 250 ml air panas.
Untuk menyediakan Bahan 3 (bancuh).
Untuk menyediakan 1 1/2 sudu besar asam jawa.
Anda mesti 50 ml air.
Untuk menyediakan P/s: jika guna pes asam jawa adabi boleh pakai ½ sudu kecil.
Anda mesti 4 Bahan.
Sediakan 1/2 labu bawang besar (dihiris).
Anda mesti 1/2 inch halia (dihiris).
Anda mesti 4 batang cili hijau (ditumbuk kasar).
Untuk menyediakan 5 Bahan.
Anda mesti 2 batang kayu manis.
Sediakan 5 biji pelaga.
Anda mesti 4 kuntum bunga lawang.
Anda mesti 5 bunga cengkih.
Anda mesti 1 liter air.
Anda mesti 6 Bahan.
Sediakan 3 ekor ikan kembung.
Anda mesti 3 ekor ikan selar kuning.
Anda mesti 150 ml santan kotak.
Sediakan Gula melaka (boleh refer gambar).
Anda mesti Garam dan serbuk secukup rasa.
Untuk menyediakan Minyak untuk menumis.

Langkah demi langkah Untuk memasak Kari Ikan Pekat dan Jelira

Sediakan kesemua bahan agar aktiViti memasak makin mudah..
Panaskan minyak di dalam periuk dan masukkan BAHAN 1.
Bila BAHAN 1 sudah garing dan naik bau boleh masukkan BAHAN 2. Kacau rata..
Kemudian masukkan BAHAN 3 dan BAHAN 4.
Kemudian masukkan BAHAN 5. Perlahankan api dan tutup periuk. Reneh selama 45minit.
Setelah 45 minit. Besarkan kembalj api dan kacau. Kemudian masukkan ikan, gula melaka, santan, garam/ serbuk secukup rasa dan imbangkan rasa mengikut selera anda. Renehkan selama 10 minit sambil kacau dan boleh tutup api. SIAP!.