Name: Kari Daging
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan Kisar; 1 biji besar bawang merah; 1 inci halia; 4 ulas bawang putih; Bahan Lain; 400 g daging (hiris lebar); 1 biji bawang besar (potong dadu/cincang); 4 rempah sekawan; 2 biji kentang (potong dadu); daun kari; 1 biji tomato; 2 batang lada besar (merah/hijau) kerat 2 je; Sukatan Bahan Rempah & Lain Lain; 1 sudu teh serbuk ketumbar; 1 sudu teh serbuk jintan putih; 1 sudu teh serbuk jintan manis; 3 sudu besar rempah kari daging (babas); 2 sudu besar cili kisar; 2 sudu besar air asam jawa; 1/2 kotak santan (santan 200ml); 2 cawan air

Kari Daging.

Anda boleh memasak Kari Daging menggunakan 21 bahan dan 13 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Daging itu baik .

Bahan-bahan Kari Daging

Untuk menyediakan Bahan Kisar.
Sediakan 1 biji besar bawang merah.
Anda mesti 1 inci halia.
Anda mesti 4 ulas bawang putih.
Untuk menyediakan Bahan Lain.
Sediakan 400 g daging (hiris lebar).
Sediakan 1 biji bawang besar (potong dadu/cincang).
Sediakan 4 rempah sekawan.
Sediakan 2 biji kentang (potong dadu).
Anda mesti daun kari.
Untuk menyediakan 1 biji tomato.
Sediakan 2 batang lada besar (merah/hijau) kerat 2 je.
Anda mesti Sukatan Bahan Rempah & Lain Lain.
Anda mesti 1 sudu teh serbuk ketumbar.
Sediakan 1 sudu teh serbuk jintan putih.
Sediakan 1 sudu teh serbuk jintan manis.
Untuk menyediakan 3 sudu besar rempah kari daging (babas).
Untuk menyediakan 2 sudu besar cili kisar.
Sediakan 2 sudu besar air asam jawa.
Untuk menyediakan 1/2 kotak santan (santan 200ml).
Untuk menyediakan 2 cawan air.

Langkah demi langkah Untuk memasak Kari Daging

Seperti biasa sukatan bahan.. sukatan sudu tu hanya didalam gambar, jgn lupa follow sukatan yg telah saya berikan..
Panaskan minyak, masukkan rempah 4 sekawan dan daun kari.. tumis hingga naik bau rempah..
Masukkan bahan yang dikisar. Tumis seketika hingga kekuningan..
Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
Setelah tumisan pecah minyak, masukkan kentang dan hirisan bawang merah/besar.. tumis dan gaul sekata...
Kemudian masukkan serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar..
Masukkan serbuk kari dan juga air asam jawa mengikut sukatan yang telah diberikan. Kacau sekata..
Kemudian, masukkan hirisan daging. Kacau dan tumis seketika hingga segala rempah meresap dan salut pada keseluruhan daging..
Lepastu masukkan 2 cawan air. Kacau dan biarkan mendidih hingga daging dan kentang empuk..
Apabila daging sudah empuk, masukkan hirisan tomato dan lada besar..
Setelah itu, masukkan ½ kotak kecil santan, garam dan juga serbuk secukup rasa. Untuk bahan perasa, ikut citarasa anda. Kalau ikut sukatan saya, saya letak 3 sudu teh garam dan 2 sudu teh serbuk secukup rasa..
Didihkan seketika dan sedia untuk dihidang..
Kari daging siap!.