Ikan Kembung Sambal Yogurt 🐟. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Lihat juga resep Fishmol Ikan Kembung enak lainnya. Ikan kembung dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang.
Renyah ikannya dan sedap sambalnya, inilah dia masakan ikan goreng kembung bumbu sambal bajak yang gurih dan garing.
Hidangan ini selain nikmat, juga mudah sekali dibuat dirumah, karena bahan-bahan yang digunakan pun tidak terlalu banyak.
Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam.
Anda boleh buat Ikan Kembung Sambal Yogurt 🐟 menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Kembung Sambal Yogurt 🐟 itu Baiklah.
Bahan-bahan Ikan Kembung Sambal Yogurt 🐟
- Anda mesti Fried fish.
- Untuk menyediakan 8 of Ikan Kembung.
- Anda mesti Teaspoon of Tumeric powder.
- Sediakan Teaspoon of salt.
- Sediakan One and half tablespoon of corn flour (Optional).
- Untuk menyediakan Sambal Yogurt.
- Anda mesti One big red onion*.
- Untuk menyediakan 5 cloves of Garlics*.
- Anda mesti 5 Bird's eyes chillies*.
- Untuk menyediakan One big tomatoes.
- Sediakan Four tablespoons of chilli paste.
- Sediakan 5 tablespoons of Plain Yogurt.
- Anda mesti 1 lemon (juice) / (can substitute with tamarind juice) (optional.
- Untuk menyediakan Two tablespoons of oil.
- Sediakan 100 ml of water.
- Sediakan Salt.
Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat. Ikan kembung memiliki gizi yang lebih bagus daripada salmon. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak.
Langkah demi langkah Untuk memasak Ikan Kembung Sambal Yogurt 🐟
- Marinate the fish with tumeric powder and salt. Near to cooking, coat the fishes with the corn flour. Just a light coating. It is optional to use corn flour. You could just fry the fish with the tumeric marination..
- Ingredients with this symbol * has to be lightly crushed using 'batu lesung'. We want a rough texture of the ingredients.. You also could use blender to get the rough texture..
- Put oil in the pan (i reuse the same oil for frying fish) and fry the crushed ingredients. Fry till it smells nice..
- Put in the chilli paste and tomatoes and fry it till the oil separates and floats on the top of the paste (pecah minyak). Once the oil is floating, add in Water and keep stirring. Keep frying till the second 'Pecah Minyak' happens. Reason being, since we use yogurt (same like santan) in the recipe, we dont want the dish spoil faster 😁..
- After the second pecah minyak, add in the yogurt. Keep stirring so the yogurt is fully mix with the sambal paste. Then add in the lemon juice for sourish taste (This is optional. Can skip if you just want the sour taste from the yogurt). Add in salt as per your needed..
- Once paste and yogurt are incorporated with one another, put in the fried fishes. Mix them for a minute. Take it out and it is ready to be served 😁.
Selain itu, harga ikan kembung per kg juga lumayan murah. Ikan kembung memiliki bentuk tubuh yang hampir sama dengan ikan tongkol dan. Lumuri ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis. Pilih ikan kembung yang masih segar dengan ciri-ciri: daging kenyal, apabila ditekan daging akan kembali ke bentuk semula, insang berwarna merah segar, bau. Sambal Tumis Ikan Kembung ni memang mudah.