Resipi: Asam Pedas Ikan Kembung Terbaik

Asam Pedas Ikan Kembung.

Anda boleh buat Asam Pedas Ikan Kembung menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Ikan Kembung itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Kembung

1. Anda mesti 7 ekor Ikan kembung (dikerat 2, digoreng bersama kunyit & garam).
2. Sediakan 40 tangkai Cili kering (dikisar).
3. Sediakan 3 ulas bawang putih (dikisar).
4. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (dihiris sedikit & ada yang untuk dikisar).
5. Untuk menyediakan 1 sudu garam (secukup rasa).
6. Untuk menyediakan 1 sudu gula.
7. Untuk menyediakan 2 sudu asam jawa Adabi.
8. Untuk menyediakan Air secukupnya untuk paras ikan & sayur tenggelam.
9. Untuk menyediakan Bendi (ikut kesukaan).
10. Anda mesti 1-2 biji Tomato (dibelah 6).
11. Untuk menyediakan Sedikit minyak untuk menumis.
12. Sediakan Segenggam Daun kesum.
13. Anda mesti 2 helai daun limau purut.

Langkah Untuk memasak Asam Pedas Ikan Kembung

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar y dihiris sampai kekuningan sedikit..
2. Masukkan cili kering, bawang putih & bawang besar yang telah dikisar. Kacau sekali sekala & biarkan sehingga pecah minyak. (Untuk menandakan cili kering tadi telah masak)..
3. Setelah pecah minyak, masukkan asam jawa Adabi (2sudu), garam secukupnya & 1 sudu gula... Kacau sehingga bahan sebati. Kemudian masukkan ikan yang telah di goreng lebih awal, masukkan bendi & air sehingga paras ikan dan bendi tadi tenggelam. Seterusnya kacau sekali sekala. Pada fasa ni, boleh juga masukkan daun kesum & daun limau purut bagi menaikkan lagi bau Asam Pedas..
4. Bila kuah telah mendidih, masukkan tomato, kacau seketika. Kemudian tutup api gas..
5. Sudah selesai. 🙂 Selamat mencuba!.