Ayam Tumis Kari.
Anda boleh buat Ayam Tumis Kari menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Tumis Kari itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Tumis Kari
- Untuk menyediakan 1 ekor ayam - potong biasa.
- Sediakan 1 paket serbuk kari daging - bancuh jadi pes.
- Untuk menyediakan 4 inci halia **.
- Sediakan 2 labu bawang besar **.
- Anda mesti 4 ulas bawang putih **.
- Sediakan 2 sudu makan serbuk cili - bancuh jadi pes.
- Untuk menyediakan 2-3 sudu besar kicap jalen lemak manis - ikut citarasa.
- Anda mesti sedikit air panas.
- Untuk menyediakan 1 labu bawang besar - potong bulat atau biasa.
- Anda mesti Bahan tambahan :.
- Untuk menyediakan 2 biji cabai besar hijau - hiris.
- Sediakan 2 biji cabai besar merah - hiris.
- Sediakan 1 pokok daun bawang- hiris.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan bawang goreng.
Langkah Untuk memasak Ayam Tumis Kari
- Bahan bertanda (**) dikisar dahulu..
- Ayam cuci bersih, letak serbuk kunyit & garam serta bahan kisar digaul mesra perap 1/2jam..
- Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam yg diperap tadi separuh masak. Ada lebihan perapan jangan buang boleh ditumis sekali nanti..
- Kemudian panaskan minyak di kuali lain, tumis pes cili & serbuk kari serta masukkan sekali lebihan perapan ayam tumis hingga naik aroma wangi pecah minyak, masukkan ayam separuh masak tadi..
- Masukkan kicap lemak manis secukupnya dan sedikit air panas, letak bawang besar dipotong bulat dan masak sebentar. Dalam resipi ini tak guna garam dan gula untuk sesuaikan rasa kerana kicap lemak manis dah cukup rasa. Tapi kalau awak rasa masakan tu ada kurang di mana-mana boleh aje guna garam dan gula..
- Siap masak, tabur cabai yang dihirs dan bawang goreng serta daun bawang..