Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam.
Anda boleh buat Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam itu Baiklah.
Bahan-bahan Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam
- Anda mesti 1/2 bahagian seekor ayam y telah dipotong dan dibersihkan.
- Untuk menyediakan Biji cempedak yang telah direbus & dibuang kulit.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih (ditumbuk).
- Sediakan 20 tangkai Cili Api (boleh kurangkan jika tak suka pedas).
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Sediakan 2 ulas bawang besar (ditumbuk).
- Sediakan 1 inci halia (ditumbuk).
- Sediakan 1 inci kunyit (ditumbuk).
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Anda mesti 2 batang serai (diketuk).
- Anda mesti 1/2 sudu garam (secukup rasa).
- Anda mesti 1 kotak santan kotak (size kecil).
- Anda mesti 3 cawan air (ikut kesesuaian nak kuah pekat yang macamana).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Langkah Lakukan Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam
- Rebus biji cempedak sehingga empuk dengan air & dicampur sedikit garam. Kemudian toskan air & biar sejuk seketika. Seterusnya kupas kulit biji cempedak tersebut..
- Tumbukkan/ kisar bahan-bahan untuk ditumis: bawang putih, bawang besar, cili api, halia, kunyit. Serai diketuk sahaja..
- Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk/ dikisar dengan sedikit minyak sehingga naik aroma & pecah minyak. Kemudian masukkan ayam & biji cempedak dan gaul rata.. Seterusnya masukkan sekotak santan & air (ikut kuah nak pekat yang bagaimana). Masukkan juga serai yang telah diketuk, daun kunyit, garam & asam keping dalam kuah tersebut. Kacau perlahan sehingga kuah mendidih tapi jangan sampai santan pecah minyak (mengikut orang tua, kalau santan sampai pecah minyak, masakan mudah tidak tahan lama)..
- Setelah didih, maka siaplah Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam oleh Yani.😍 Jom cuba resipi mudah ni, apa yang penting: Encik Hubby suka..