Resipi: Ayam masak lemak ciliapi Paling Sedap

Ayam masak lemak ciliapi. Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Masukkan ke dalam periuk bersama ayam,kentang dan air. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe. Ayam Masak Lemak Cili Padi is a fiery Malay coconut chicken curry.

In Malay, it would be called Resepi Ayam Masak Lemak Cili Padi or Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api. Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious! Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api cara Negeri Sembilan yang sangatlah sedap. Anda boleh buat Ayam masak lemak ciliapi menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam masak lemak ciliapi itu Baiklah.

Bahan-bahan Ayam masak lemak ciliapi

1. Anda mesti 1/2 ekor ayam.
2. Anda mesti 15 tangkai cili api (merah + hijau).
3. Untuk menyediakan 1 inci kunyit hidup.
4. Sediakan sedikit garam.
5. Untuk menyediakan 3 batang serai.
6. Anda mesti 1 keping asam keping.
7. Untuk menyediakan 1 biji kentang (potong 6).
8. Anda mesti 1 mangkuk santan pekat.
9. Sediakan 1 cawan air.
10. Sediakan sedikit perasa (secukup rasa).

Che Nom sangat beruntung kerana ada orang yang ikhlas sudi berkongsi resepi yang asli dari Negeri Sembilan ini yang sememangnya langsung tidak menggunakan bawang. Macam tak percaya bila nak masak tak masukkan bawang, tapi hasilnya memang masak lemak yang mantap, ayam tidak berbau hanyir dan pedas semuanya cukup rasa. resepi ayam masak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya.

Langkah Lakukan Ayam masak lemak ciliapi

1. Tumbuk @ blender cili bersama kunyit dan garam.
2. Setelah cili halus, titik kan serai..
3. Gaulkan ayam bersama cili dan serai ke dalam periuk. masak pada api yang kecil..
4. Bila ayam hampir empuk, baru masukkan kentang. tambah kan sikit air.
5. Setelah 5 minit, baru tuangkan santan pekat dan tunggu hingga mendidih. pastikan santan sentiasa di kacau supaya tidak berketul..
6. Setelah santan mendidih, masukkan 1 cawan air dan asam keping. masukkan serbuk perasa dan tunggu hingga kentang lembut..
7. Taraaaa.. sedia untuk di makan..

Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak lemak ni. Lain orang, lain negeri, lain caranya. So saya tunjukkan ni cara saya yang senang dan mudah. Saya mendapat idea untuk memasak Ayam masak lemak selepas makan ayam masak lemak yang dimasak oleh Chef Ridzuan yang dilantik untuk memasak hidangan berbuka puasa di surau Ad Dhuha. Masak lemak disediakan untuk berbuka pada hari pertama berpuasa di bulan Ramadhan.