Pampis Mackerel.
Anda boleh memasak Pampis Mackerel menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pampis Mackerel itu Baiklah.
Bahan-bahan Pampis Mackerel
- Sediakan 1 Ekor Ikan Mackerel (500 gm).
- Anda mesti 1/2 Biji limau nipis.
- Anda mesti 1 ikat Daun Kemangi.
- Untuk menyediakan 1 Batang Daun bawang di hiris.
- Anda mesti 1 helai Daun Pandan disimpul.
- Sediakan 2 batang Serai dengan ketuk.
- Untuk menyediakan 1 helai Daun Kunyit muda di hiris halus.
- Anda mesti 5 helai Daun limau.
- Sediakan 1/2 Tsp Gula pasir.
- Anda mesti 1 Tsp Garam Halus.
- Untuk menyediakan 1 Tsp Serbuk Pati ayam.
- Untuk menyediakan 50 ml Minyak Sayur Untuk menumis.
- Sediakan 👉 Bahan kisar.
- Sediakan 40 gm Bawang Merah.
- Sediakan 20 gm Bawang Putih.
- Anda mesti 5 gm Kunyit hidup.
- Anda mesti 1 Batang Serai bagian putihnya.
- Anda mesti 10 gm Halia.
- Untuk menyediakan 30 Cili Merah.
- Untuk menyediakan 30 gm Cili Padi Merah.
Langkah Lakukan Pampis Mackerel
- Sediakan bahan-bahan, cuci bersih ikan Mackerel,peraskan dengan limau nipis, diamkan selama 10 Minit,bilas kembali,kukus ikan hingga matang,sejukan dan Ambil Isi ikan sahaja. (Tulang dan kepala ikan di buang).
- Blender bahan Kisar sehingga halus. Ketepikan.
- Panaskan Minyak, Masukkan bahan kisar, serai, daun pandan, dan Daun limau, tumiskan sehingga naik bau. Masukkan hirisan Daun kunyit, garam, serbuk pati ayam, dan gula pasir, kacau rata..
- Masukkan isi ikan yang telah di carik,gaul rata, dan masak sehingga Bumbu meresap.
- Terakhir masukan daun kemangi dan Hirisan Daun bawang, gaulkan sehingga sedikit layu,tutup api dan sedia dihidangkan..
- Pampis Mackerel ready to serve... Sedapnya 🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.