Ompok Ikan Kembung.
Anda boleh memasak Ompok Ikan Kembung menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ompok Ikan Kembung itu benar .
Bahan-bahan Ompok Ikan Kembung
- Untuk menyediakan 1 kg ikan kembung dibersihkan.
- Sediakan 10 biji bawang merah.
- Anda mesti 5 biji bawang putih.
- Anda mesti 20 tangkai cili kering. Lebih kan sekiranya suka pedas.
- Untuk menyediakan 15 keping asam keping.
- Anda mesti 1/2 inci kunyit.
- Untuk menyediakan 2 batang serai.
- Anda mesti 1 helai daun kunyit.
- Untuk menyediakan Pisang muda atau peria optional.
- Anda mesti Garam dan perasa secukupnya.
Langkah Lakukan Ompok Ikan Kembung
- Susun daun kunyi dan serai ke dalam periuk.
- Blander cili, bawang, kunyit, belacan.... Gaul bahan blander dengan ikan yang telah dibersihkan.... Bersama garam dan perasa. Masukkan asam keping, peria atau pisang muda yg telah di potong sekiranya suka....
- Susun ikan tadi ke dalam periuk yg telah di alas dengan daun kunyit dan serai tadi. Masukkan air sehingga menutupi ikan tersebut.
- Renih Sampai airnya kering.... Di ingatkan jangan sesekali kita kacau ikan ketika tempoh memasak.... Ikan akan hancur jika gi kacau......
- Sedia untuk dihidangkan.