Nasi Ulam Diraja Chef Wan.
Anda boleh buat Nasi Ulam Diraja Chef Wan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Ulam Diraja Chef Wan itu benar .
Bahan-bahan Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Sediakan beras Basmathi Sultan 1211.
- Sediakan santan cair.
- Sediakan halia (dititik).
- Anda mesti daun salam.
- Anda mesti daun limau purut.
- Anda mesti serai (dititik).
- Anda mesti sudu besar serbuk kunyit.
- Anda mesti air bunga telang (anggaran 25 kuntum bunga) - ni hakak tambah sendiri, tiada dalam resipi asal.
- Sediakan sudu besar sambal belacan.
- Sediakan budu.
- Anda mesti udang kering (digoreng dan ditumbuk kasar).
- Sediakan biji bawang besar (dihiris halus).
- Anda mesti kelapa goreng.
- Untuk menyediakan biji telur masin (diambil kuning dan dicincang halus) - hakak guna serbuk telur masin dalam 4sudu besar macam tu.
- Anda mesti ikan kurau masin (digoreng dan dicarik isinya).
- Untuk menyediakan ekor ikan kembung (digoreng dan diasingkan isinya).
- Sediakan serai (dihiris halus).
- Anda mesti bawang goreng.
- Anda mesti genggam ulam -ulaman (ulam raja, bunga kantan, daun kesum, pucuk putat, pucuk jambu air, pucuk kaduk, pucuk belalai gajah, pucuk sambung nyawa, pucuk cekur, daun limau purut).
Langkah Untuk memasak Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Beras dicuci bersih dan direndam seketika selama 30minit. Campur ke semua bahan ke dalam periuk nasi (sukat air dengan betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik). Masak seperti masak nasi biasa..
- Setelah nasi masak,, sejukkan seketika. Sementara itu, sediakan bahan-bahan untuk Nasi Ulam..
- Masukkan sambal belacan dan budu. Gaul sebati. Kemudian masukkan udang kering, kelapa parut, isi ikan kembung dan serbuk telur masin. Gaul sebati lagi..
- Masukkan bawang besar dan ulam-ulaman. Gaul sebati. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..