Resipi: Laksa Ikan Sekoq Terkini

Laksa Ikan Sekoq.

Anda boleh buat Laksa Ikan Sekoq menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Ikan Sekoq itu Baiklah.

Bahan-bahan Laksa Ikan Sekoq

1. Untuk menyediakan 1 kg ikan sardin.
2. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
3. Untuk menyediakan 5 biji bawang merah.
4. Anda mesti 4 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Anda mesti 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Untuk menyediakan 5 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Anda mesti 3 liter air.
9. Untuk menyediakan 1 kuntum bunga kantan.
10. Untuk menyediakan 1 genggam daun kesum.
11. Untuk menyediakan 6 keping asam gelugor.
12. Untuk menyediakan Secubit serbuk perasa.
13. Sediakan 1 sudu besar gula.
14. Anda mesti Bahan Pelengkap Laksa :.
15. Anda mesti 1 bungkus laksa basah (dicelur).
16. Untuk menyediakan 1 genggam daun selom (dipotong halus).
17. Anda mesti 1 biji timun (dihiris halus).
18. Anda mesti 1 biji bawang merah (dihiris halus).
19. Sediakan 5 biji telur (direbus).
20. Anda mesti 1 biji limau nipis (dipotong nipis).
21. Anda mesti 6 helai daun salad (dihiris halus).
22. Untuk menyediakan 3 biji cili padi (dipotong kecil).
23. Anda mesti 8 ekor ikan kembung rebus.

Langkah demi langkah Untuk memasak Laksa Ikan Sekoq

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.