Resipi: Kari Kambing Terkini

Kari Kambing.

Anda boleh memasak Kari Kambing menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Kambing itu baik .

Bahan-bahan Kari Kambing

1. Untuk menyediakan 500 gm daging lembu.
2. Sediakan Sebiji bawang besar.
3. Sediakan 4 ulas bawang putih.
4. Untuk menyediakan Seinci halia.
5. Anda mesti Setangkai daun kari.
6. Untuk menyediakan 2 biji bunga lawang.
7. Untuk menyediakan Sebatang kulit kayu manis.
8. Sediakan 5 biji buah pelaga.
9. Untuk menyediakan 2 sb serbuk kari daging.
10. Anda mesti 1 sb serbuk cili.
11. Untuk menyediakan 1 sb serbuk kunyit.
12. Anda mesti 1 sb asam jawa.
13. Sediakan 1 cawan santan.
14. Untuk menyediakan 1 cawan air.
15. Sediakan Kentang dipotong dadu.
16. Anda mesti 2 biji tomato dipotong dadu.
17. Untuk menyediakan 1 sudu teh garam.
18. Sediakan 1/4 sudu teh gula.

Langkah Untuk memasak Kari Kambing

1. Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis 4 sb minyak masak dan masukkan daun kari dan 3 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga) sampai naik bau. Masukkan bahan yang diblend tadi. Tumis sampai naik bau..
2. Campurkan 1 cawan air bersama rempah kari daging, serbuk cili dan serbuk kunyit. Masak sehingga pecah minyak. Boleh tambahkan minyak jika tidak cukup..
3. Masukkan daging, air asam jawa diselang dengan santan dan kacau sebati. Biarkan masak seketika. Masukkan kentang dan masak sehingga kentang empuk..
4. Setelah kentang empuk masukkan tomato dan kacau sebati. Tidak perlu kacau lama. Tomato membantu memberikan sedikit rasa masam pada kari daging. Selesai masak tuang dalam mangkuk dan sedia untuk dimakan..