Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia.
Anda boleh buat Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama
#Perak
#CookpadMalaysia menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama
#Perak
#CookpadMalaysia itu benar .
Bahan-bahan Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia
- Sediakan 1 kg daging kambing.
- Untuk menyediakan 2-3 biji ubi kentang.
- Anda mesti 1 sk jintan manis dan jintan putih(disangai).
- Untuk menyediakan 1 sk biji ketumbar (disangai).
- Sediakan 2 biji bawang merah.
- Untuk menyediakan 5 ulas bwg pitih.
- Anda mesti Serbuk kari daging.
- Sediakan Rempah kerutub.
- Sediakan Santan.
- Untuk menyediakan Lengkuas, serai, halia, kunyit.
- Anda mesti Rempah 3 sekawan.
- Anda mesti 1 sudu cili giling.
- Sediakan Gula melaka, garam, serbuk perasa.
- Sediakan Kerisik.
Langkah Untuk memasak Kari Kambing Pekat #RayaHiTeaPertama #Perak #CookpadMalaysia
- Daging kambing dibasuh hingga bersih dan direbu sehingga empuk..
- Dalam bekas lain, tumis 3 sekawan, bahan2 kisar spt bwg merah, bwg putih, halia, lengkuas dan kunyit. Masukkan cili giling, rempah kari daging dn rempah kerutub.goreng sehingga pecah myk..
- Masukkan jintan mns, jintan putih dan serbuk ketumbar yg telah di sangai dan ditumbuk terlebih dahulu, kacau sekejap dan seterusnya masukkan serai racip yg telah digoreng dgn myk dan ditumbuk terlebih dahulu.kacau sehingga pecah myk..
- Seterusnya, masukkan daging kambing yg telah direbus sehingga empuk tadi.kacau sebati dan masukkan santan..
- Apabila daging kambing dan rempah dah sebati, masukkan perasa seperti gula melaka, garam dn serbuk perasa. Akhir sekali masukkan ubi kentang yg dibelah 4 dan bawang holand yg dibelah 4..
- Masakkan sehingga ubinkentang empuk dan kuah menjadi pekat. Sesuai utk dihidang dgn roti, nasi myk, nasi putih dan sebagainya...