Puding Kastad Karamel Lapis Pandan.
Anda boleh memasak Puding Kastad Karamel Lapis Pandan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Puding Kastad Karamel Lapis Pandan itu benar .
Bahan-bahan Puding Kastad Karamel Lapis Pandan
- Untuk menyediakan Bahan karamel.
- Sediakan Bahan Puding :.
- Untuk menyediakan 8 biji telur.
- Sediakan 600 ml santan (susu segar pn bole).
- Untuk menyediakan 250 g gula pasir.
- Untuk menyediakan 4 s/b tepung custard.
- Anda mesti 4 s/b susu tepung.
- Anda mesti 1/2 s/t esen vanila.
- Untuk menyediakan 100 ml air pandan (dari daun pandanyg diblend).
Langkah demi langkah Untuk memasak Puding Kastad Karamel Lapis Pandan
- Cara membuat : -masak gula pasir dengan api sedang sampai menjadi karamel..
- Masukkan kedlm acuan...
- Panaskan kukusan..
- Pukul telur, gula pasir dan vanila menggunakan whisk. Cukup sekadar gula larut, jangan sampai kembang...
- Masukkan 500 ml santan, tepung custard dan susu. Gaul lg menggunakan whisk sampai rata. Kemudian tapis....
- Bagi adunan kepada 2 bahagian.(1)+100 ml air pandan (2)+ lebihan santan 100 ml..
- Kemudian bole la diTuang ke atas karamel. Kukus selapis demi selapis secara berselang seli..(total 6 lapis, tiga kuning dan tiga pandan)..
- Setiap lapisan dikukus selama 5-7 minit...
- Masa mengukus api jangan terlalu terlalu besar karana adunan akan menggelembung n xcantik wartu melapis.. Jangan juga terlalu lama mengukus karana akan mengelembung jg...
- Jangan lupa setiap kali melapis adunan harus dikacau terlebih dahulu sebelum dituang karena tepungnya mendap di bawah..
- Angkat, sejukkan dulu sebelum dihidangkan.. Selamat mencuba....