Resipi: Laksa Johor Kak Sham Paling Lengkap

Laksa Johor Kak Sham.

Anda boleh memasak Laksa Johor Kak Sham menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Johor Kak Sham itu Baiklah.

Bahan-bahan Laksa Johor Kak Sham

1. Sediakan 5 ekor ikan selayang / ikan kembung.
2. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar*.
3. Sediakan 3 ulas bawang putih*.
4. Untuk menyediakan 1 inci halia*.
5. Sediakan 7 biji cili api (kalau mahu pedas)*.
6. Anda mesti 1 genggam kecil udang kering*.
7. Anda mesti 1 batang bunga kantan.
8. Sediakan 4 pokok daun kesum.
9. Untuk menyediakan 2 batang serai*.
10. Sediakan 50 gram kerisik.
11. Anda mesti 1 senduk cili kisar.
12. Untuk menyediakan 2 sudu besar rempah kari ikan.
13. Anda mesti 1/2 inci lengkuas*.
14. Untuk menyediakan 2 biji buah keras*.
15. Untuk menyediakan 1 cawan santan cair.
16. Sediakan Bahagian topping.
17. Anda mesti 1 biji bawang (dihiris halus).
18. Anda mesti 1/2 batang timun (dikupas membulat).
19. Anda mesti 3 batang lada besar atau sambal belacan.
20. Untuk menyediakan 3 biji telur rebus.
21. Sediakan 1 genggam tauge (dibuang ekor).
22. Untuk menyediakan 5 biji limau kasturi.
23. Sediakan Daun salad.

Langkah demi langkah Lakukan Laksa Johor Kak Sham

1. Bersihkan ikan, dan kemudian direbus. Setelah selesai, ikan di kisar dengan air rebusan, dan ditapis dengan penapis yang agak besar, mengasingkan tulang.
2. Kisar bahan bertanda * dan tumis bersama sedikit minyak. Setelah terbit bau, masukkan cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan isi ikan yang telah dikisar. Masak seketika.
4. Masukkan pula rempah kari ikan yang telah di bancuh dengan air, diikuti dengan kerisik serta santan.
5. Setelah hampir masak, masukkan daun kesum dan bunga kantan.
6. Jangan lupa untuk merebus spaghetti dalam 10-15 minit.