Resipi: Crumble Buttermilk Custard Bun Terbaik

Crumble Buttermilk Custard Bun.

Anda boleh memasak Crumble Buttermilk Custard Bun menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Crumble Buttermilk Custard Bun itu baik .

Bahan-bahan Crumble Buttermilk Custard Bun

1. Anda mesti Roti.
2. Anda mesti 1 biji telur gred A.
3. Untuk menyediakan 90 g air.
4. Anda mesti 250 g tepung high protein.
5. Sediakan 30 g susu tepung full cream.
6. Sediakan 1 sudu teh bread improver.
7. Untuk menyediakan 1/2 sudu makan dough softeners.
8. Anda mesti 1 sudu yis.
9. Untuk menyediakan 40 g butter.
10. Untuk menyediakan 1/2 sudu teh garam bukit himalaya.
11. Sediakan Crumble Buttermilk.
12. Sediakan 25 g susu tepung full cream fernleaf.
13. Untuk menyediakan 10 g gula kastor.
14. Anda mesti 3 titik pewarna lemon yellow.
15. Sediakan 11 g butter.
16. Sediakan Kastard.
17. Sediakan 500 g susu cair.
18. Sediakan 2 sudu makan tepung jagung.
19. Anda mesti 4 sudu makan tepung kastard.
20. Anda mesti 7 sudu makan gula kastor.
21. Untuk menyediakan 2 sudu teh esen vanila.
22. Anda mesti 1 biji telur gred A.
23. Anda mesti 1 sudu makan butter.

Langkah demi langkah Lakukan Crumble Buttermilk Custard Bun

1. Masukkan semua dalam bm kecuali garam dan butter. Uli hingga jadi doh kasar. Masukkan garam dan butter. Uli lagi sehingga elastik..
2. Campurkan semua bahan crumble Buttermilk. Gaul rata hingga menjadi serdak macam serbuk roti. Ketepikan dulu..
3. Buat pula kastard nya ya. Satukan semua bahan kecuali butter. Masak dengan api kecil dan sentiasa kacau. Bila dah pekat bolehla tutup api dan sejukkan sebentar..
4. Masukkan dalam plastic pipping dan simpan dalam peti sejuk..
5. Berbalik pada roti tadi. Bahagikan doh kepada 30g setiap satu. Rounding dan salutkan dengan crumble Buttermilk..
6. Susun dalam ring mini burger atau boleh guna paper cup 12 cm..
7. Biarkan roti naik 1x ganda. Tekan di bahagian tengah roti dan paipkan kastard..
8. Biarkan roti naik sehingga 2@3x gandam. Bakar suhu 170°c selama 15 minit..