Kek Span Vanila Tanpa Gluten Tanpa Tenusu.
Anda boleh buat Kek Span Vanila Tanpa Gluten Tanpa Tenusu menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kek Span Vanila Tanpa Gluten Tanpa Tenusu itu benar .
Bahan-bahan Kek Span Vanila Tanpa Gluten Tanpa Tenusu
- Anda mesti kek.
- Anda mesti 90 g tepung Bread, Batter & Beyond.
- Sediakan 18 g (2 sudu besar) tepung jagung.
- Sediakan 4 biji (200g) telur, asing kuning dan putih.
- Sediakan 1/2 sudu kecil jus lemon.
- Sediakan 100 g gula tebu organik, dikisar halus.
- Anda mesti 1 sudu kecil ekstrak vanila.
- Sediakan 1/8 sudu kecil garam Himalaya.
- Sediakan 1 sudu besar minyak.
- Anda mesti simple syrup.
- Anda mesti 1/2 cawan air.
- Anda mesti 2 sudu besar madu lebah - campur, gunakan sebagai pelembap kek.
- Sediakan Hiasan.
- Untuk menyediakan 2 cawan Chocolate Ganache.
- Sediakan potong Buah-buahan.
Langkah Lakukan Kek Span Vanila Tanpa Gluten Tanpa Tenusu
- Sediakan Chocolate Ganache. Kalau tak ada cacao mass, boleh gunakan chocolate buttons biasa dan kurangkan sukatan gula sekiranya perlu. Chocolate ganache perlu disejukkan dalam peti ais supaya mengental..
- Pukul kuning telur, 1/2 bahagian gula, garam, dan vanilla sehingga warna berkrim. Masukkan tepung dan pukul sehingga sebati..
- Campurkan putih telur dengan jus lemon dan pukul sehingga kembang, masukkan baki gula tadi. Pukul lagi sehingga kental dan berkilat..
- Panaskan oven pada suhu 175°C. Lenserkan minyak pada loyang serta kertas minyak dan tabur sedikit tepung jagung..
- Ambil 1/3 daripada putih telur tadi dan gaul menggunakan kaedah kaup (fold) ke dalam adunan kuning telur supaya adunan kekal ringan. Ulang sehingga habis..
- Bahagi adunan ke dalam DUA LOYANG 8 INCI dan bakar selama 25-35 minit sehingga kek masak sepenuhnya..
- Setelah masak, keluarkan kek dan sejukkan. Sementara kek sejuk, keluarkan frosting dan kepuk sehingga kembang..
- Semburkan air madu tadi ke atas lapisan kek sebelum menyapu frosting. Ulang pada permukaan yang hendak ditangkupkan. Sapu frosting nipis sebagai 'crumb coat' dan sejukkan dalam peti ais selama 30 minit..
- Keluarkan kek dan sapukan frosting secukupnya sehingga menutupi permukaan kek. Sejukkan dan hidang..