Cara Siapkan Nasi Ayam Penyet Paling Lengkap

Nasi Ayam Penyet.

Anda boleh buat Nasi Ayam Penyet menggunakan 44 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Ayam Penyet itu benar .

Bahan-bahan Nasi Ayam Penyet

1. Anda mesti Bahan-bahan untuk perap ayam.
2. Sediakan 1 ekor ayam - potong sederhana besar atau ikut suka.
3. Anda mesti 1 s/mkn jintan manis **.
4. Sediakan 1 s/mkn jintan putih **.
5. Anda mesti 1/2 s/mkn ketumbar **.
6. Sediakan 3 batang serai **.
7. Anda mesti 1 ketul kunyit hidup **.
8. Untuk menyediakan 3 inci lengkuas **.
9. Anda mesti 3 inci halia **.
10. Anda mesti 1 bj bawang besar **.
11. Sediakan 3 ulas bawang putih **.
12. Anda mesti Paling peting mesti ada TEPUNG GORENG AYAM SERBAGUNA.
13. Untuk menyediakan Tepung beras.
14. Untuk menyediakan Tepung gandum.
15. Sediakan Untuk Sambal :.
16. Sediakan 6 bj cabai merah **.
17. Anda mesti 6 bj cabai hijau **.
18. Sediakan 6 bj cili api **.
19. Sediakan 1 bj bawang besar - dibelah kecil **.
20. Anda mesti 2 biji tomato - dibelah kecil **.
21. Anda mesti 4 ulas bawang putih **.
22. Anda mesti Belacan sebesar ibu jari **.
23. Anda mesti Garam & gula secukup rasa.
24. Anda mesti Minyak untuk menggoreng.
25. Sediakan 1-2 bj limau kasturi.
26. Untuk menyediakan Untuk sup :.
27. Untuk menyediakan Leher ayam.
28. Sediakan Kaki ayam.
29. Untuk menyediakan 1 kiub ayam.
30. Sediakan Halia.
31. Anda mesti Bawang putih.
32. Anda mesti Bawang merah.
33. Sediakan Bunga lawang.
34. Sediakan Kulit kayu manis.
35. Untuk menyediakan Bawang goreng secukupnya.
36. Untuk menyediakan Daun bawang & sup.
37. Sediakan Pelengkap yang lain :.
38. Sediakan Nasi putih.
39. Anda mesti Terung bakar/goreng.
40. Untuk menyediakan Tempe goreng.
41. Anda mesti Tauhu goreng.
42. Untuk menyediakan Salad.
43. Untuk menyediakan Timun.
44. Untuk menyediakan Tomato.

Langkah Lakukan Nasi Ayam Penyet

1. Ayam cuci bersih, rebus sebentar sahaja. Asingkan ayam dan air rebusan, air rebusan jangan buang [GUNA UNTUK SUP NANTI]. Kisar bahan bertanda (**) medium halus bersama dengan sedikit minyak. Tuang ke dalam bekas ayam, campurkan sekali dengan 3 jenis tepung itu, agak-agak 1/2 senduk setiap tepung, gaul sekata, perap lebih kurang 30 minit..
2. Cara goreng ayam : Dalam periuk panaskan minyak yang agak banyak supaya ayam elok tenggelam semasa menggoreng. Dalam bekas lain letak tepung bestari, ambil ayam yang diperap, golek-golek dengan tepung serbaguna gorengan ayam, goreng hingga keemasan, api jangan kuat. Tauhu & tempe juga digoreng bersama tepung serbaguna..
3. Cara buat sambal : Panaskan sedikit minyak dalam kuali Goreng semua bahan bertanda (**) hingga layu, agak 80% layu Angkat dan lenyekkan @ tumbukkan dalam lesung, atau (guna lesung indon jika ada, teknik tenyehkan) atau boleh guna blender, masukkan semua bahan & minyak gorengan tu td, guna teknik kisar sekejap2 sahaja, dah siap tuang dalam kuali semula kacau, perah limau kasturi, paling penting perasakan dengan garam & gula cukup rasa memang sedap, kacau sekata, lepas 5 minit tutup api dan angkat.
4. Cara masak sup : Reneh leher ayam & kaki ayam hingga lembut, masukkan juga halia. Selepas itu masukkan kiub ayam, tambah air rebusan ayam secukupnya, jika tak cukup boleh tambah air. Dalam kuali panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah, bawang putih bersama dgn bunga lawang & kulit kayu manis, masukkan terus ke dalam periuk sup, siap Semasa hidang tabur bawang goreng yang banyak dalam sup..
5. Cara menghidang, sediakan semua dalam satu set dalam pinggan dan selamat mencuba..