Jelly Kurma Sos Kastard.
Anda boleh memasak Jelly Kurma Sos Kastard menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Jelly Kurma Sos Kastard itu benar .
Bahan-bahan Jelly Kurma Sos Kastard
- Anda mesti Bahan untuk Agar2:-.
- Untuk menyediakan 9 biji kurma medjool (dibuang biji) - pilih kurma jenis isinya lembut.
- Sediakan 1/2 paket agar-agar kering (1/2 paket serbuk agar2).
- Untuk menyediakan 4 cawan air (1.2L).
- Sediakan 2 senduk kecil gula perang (+/- 60g).
- Untuk menyediakan 1 senduk kecil gula pasir (+/- 35g).
- Untuk menyediakan Bahan Untuk Sos Kastard:-.
- Anda mesti 1 tin susu cair.
- Untuk menyediakan 1 cawan air (300-320ml).
- Anda mesti 3 senduk kecil gula pasir @ 90g (boleh kurangkan kpd 2 senduk jika tak suka manis).
- Sediakan 1/2 sudu besar tepung jagung.
- Untuk menyediakan 1 1/2 sudu besar tepung kastard.
- Anda mesti 2 sudu kecil esen vanilla.
- Anda mesti coklat chip.
Langkah Lakukan Jelly Kurma Sos Kastard
- Sediakan bahan-bahan. Masukkan air dan agar-agar kering ke dalam periuk. Masak sehingga agar-agar hancur sempurna. Tiada ketulan..
- Lenyekkan atau kisar kurma sehingga lumat. Kalau kisar, letak sedikit sahaja air untuk memudahkan proses kisar. Jangan sampai cair..
- Kemudian masukkan gula perang dan gula pasir, kacau dan masak sehingga gula larut..
- Masukkan kurma. Kacau sebati. Masak sehingga mendidih seketika..
- Kemudian tuang ke dalam acuan yang disukai. Sejukkan di luar dan apabila sudah keras, boleh simpan dalam peti ais..
- Setelah itu, sediakan periuk. Masukkan susu cair, gula dan air. Masukkan juga esen vanilla. Guna api yang perlahan. Masak sehingga mendidih seketika. Selalu kacau kuahnya untuk mengelakkan hangit didasarnya..
- Bancuhkan tepung kastard dan jagung bersama sedikit susu tadi. Larutkan. Kemudian, masukkan ke dalam periuk berisi susu tadi. Masak sehingga mendidih dan sedia untuk disejukkan. Simpan dalam peti ais..
- Apabila jelly kurma dan sos kastard cukup sejuk. Hidangkan bersama taburan coklat chip. Anak pasti suka. Selamat mencuba..