Resipi: Pais Ikan Terbaik

Pais Ikan.

Anda boleh buat Pais Ikan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pais Ikan itu benar .

Bahan-bahan Pais Ikan

1. Sediakan 1 biji bawang besar*.
2. Sediakan 5 ulas bawang putih*.
3. Sediakan 8-10 biji cili padi*.
4. Sediakan 2 inci kunyit/ 1/2 sdb serbuk kunyit*.
5. Anda mesti 1 inci halia*.
6. Sediakan 2 batang serai*.
7. Sediakan 1/2 cawan kelapa parut*.
8. Untuk menyediakan 1 sdt gula*.
9. Untuk menyediakan 1/2-1 sdt garam halus*.
10. Anda mesti 3 biji limau kasturi/ sedikit asam jawa.
11. Untuk menyediakan 1 helai daun kunyit (hiris halus).
12. Untuk menyediakan 500 g ikan (ikan pari/ ikan patin / ikan terubuk/ ikan siakap/ ikan kembung dll).
13. Untuk menyediakan Daun kunyit, daun pisang/ aluminium foil secukupnya.

Langkah Lakukan Pais Ikan

1. Tumbuk kasar bahan bertanda * dengan lesung batu..
2. Campurkan jus limau kasturi & hirisan daun kunyit bersama dengan bahan tumbuk. Gaul rata..
3. Letakkan sekeping potongan ikan ke atas daun pisang & daun kunyit yang telah dilayur..
4. Lumurkan ikan dengan bahan tumbuk..
5. Balut ikan dengan kemas..
6. Bakar ikan pada suhu 190C/ api atas (grill) selama 20-25 minit. Terbalikkan ikan selepas 10 minit. Ikan juga boleh dibakar di dalam kuali yang bertutup menggunakan dapur gas dengan api sederhana selama 20-25 minit. Terbalikkan ikan selepas 10 minit..
7. Setelah ikan masak, bolehlah dihidangkan bersama nasi & ulam-ulaman..