Cucur Jawa @ Kuih Topi #MAHN - Kuih Tradisi.
Anda boleh memasak Cucur Jawa @ Kuih Topi #MAHN - Kuih Tradisi menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Cucur Jawa @ Kuih Topi #MAHN - Kuih Tradisi itu Baiklah.
Bahan-bahan Cucur Jawa @ Kuih Topi #MAHN - Kuih Tradisi
- Untuk menyediakan 1 cawan tepung beras Cap Teratai.
- Untuk menyediakan 1 cawan tepung gandum Cap Ros.
- Sediakan 1 cawan air.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan gula pasir.
- Sediakan 1/2 cawan gula merah.
- Anda mesti Secubit garam.
- Anda mesti 1 helai daun pandan (disimpul).
- Untuk menyediakan Minyak secukupnya.
Langkah demi langkah Lakukan Cucur Jawa @ Kuih Topi #MAHN - Kuih Tradisi
- Sediakan bahan-bahan iaitu tepung beras, tepung gandum, gula pasir, gula merah, garam, air, daun pandan dan minyak.
- Masukkan gula pasir, gula merah, garam, air dan daun pandan ke dalam periuk. Masak sehingga semuanya larut dan mendidih. Tutup api. Sejukkan..
- Ayak tepung beras dan tepung gandum supaya tiada benda asing..
- Tapis air gula tadi ke dalam pengisar supaya tiada benda asing. Masukkan campuran tepung beras dan tepung gandum tadi sedikit demi sedikit. Kisar..
- Kisar hingga sebati dan tepung tidak berketul-ketul..
- Masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Perap selama sekurang-kurangnya 4 jam. Lagi lama diperap, lagi cantik kejadiannya..
- Kalau adunan kuih disimpan di dalam peti sejuk, keluarkan awal 30 minit atau lebih. Sebelum proses menggoreng, kacau dulu adunan kuih hingga sebati. Klau terlalu pekat, boleh tambah sedikit air. Adunan jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat..
- Panaskan minyak. Apabila minyak telah betul-betul panas, masukkan satu senduk adunan ke dalam minyak panas tadi. Gunakan senduk yang paling kecil. Guna api kecil semasa menggoreng. Kuih akan masak dari tepi ke tengah. Apabila kuih telah memuntahkan tepung, baru terbalikkan. Goreng sekejap dan angkat..
- Angkat dan toskan di atas pinggan yang telah dialas dengan tisu dapur. Goreng kuih satu per satu sehingga habis..