Resipi: Tenderloin Steak Paling Sedap

Tenderloin Steak.

Anda boleh memasak Tenderloin Steak menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Tenderloin Steak itu benar .

Bahan-bahan Tenderloin Steak

1. Anda mesti 7 keping daging batang pinang (ketebalan 3/4 inci & lebar).
2. Anda mesti 1 st garam.
3. Anda mesti 2 st serbuk lada hitam.
4. Sediakan 1 st rosemary flakes @ fresh.
5. Sediakan 1 sb madu.
6. Untuk menyediakan Sos Lada Hitam.
7. Sediakan 10 ulas bawang putih cincang.
8. Anda mesti 2 biji tomato (buang biji,dicincang).
9. Untuk menyediakan 1 biji bawang holland didadu halus.
10. Sediakan 1 cawan cendawan butang.
11. Anda mesti 2 sb butter.
12. Sediakan 3 st serbuk lada hitam & boleh tambah sos lada hitam jika suka.
13. Anda mesti 1 sb kicap pekat.
14. Anda mesti 2 sb sos Worchestershire @ boleh ganti dgn 1 kiub ayam / chicken stock.
15. Sediakan 1/2 cawan freshmilk/cooking cream/susu cair.
16. Untuk menyediakan 1 sb perahan limau nipis.
17. Sediakan Air secukupnya.
18. Anda mesti 2 sb tepung jagung dibancuh dengan air.
19. Untuk menyediakan Garam secukupnya.
20. Untuk menyediakan Gula perang secukupnya.
21. Untuk menyediakan Bahan Pelengkap.
22. Anda mesti 500 g kentang (digoreng) @ bakar @ mash.
23. Anda mesti 1 pokok brokoli (dicelur).
24. Sediakan 300 g tomato ceri (dibelah dua).
25. Sediakan Coleslaw.
26. Untuk menyediakan 1/2 biji kubis (hiris nipis).
27. Untuk menyediakan 1 batang lobak merah (hiris nipis).
28. Sediakan 1 cawan mayonis.
29. Untuk menyediakan Secubit garam.

Langkah Lakukan Tenderloin Steak

1. Lapkan daging. Ketuk sikit supaya daging lembut. (Maaf takde pengetuk yang proper..hihi).
2. Perap daging bersama garam, lada hitam dan rosemary flakes selama 4 jam. Panggang dengan api sederhana, sapukan sedikit madu dan tabur fresh rosemary. Ikut suka nak rare, medium well, well done, prefect etc...
3. Untuk sos: cairkan butter. Tumis bawang putih sehingga wangi masukkan tomato masak sehingga tomato lembut diikuti cendawan dan bawang holland sehingga layu. Masukkan gula supaya gula dpt caramelised. Tambahkan air supaya tidak hangus. Kemudian kisar 3/4 daripadanya, 1/4 lagi dibiarkan dalam periuk. Masukkan semula bahan dikisar tadi ke dalam periuk..
4. Tambahkan bahan2 sos yang lain. Masak sehingga mendidih, baru masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Perasakan semula dgn garam dan gula jika perlu..
5. Coleslaw: campurkan semua bahan2..
6. Hidangkan steak bersama sos dan bahan pelengkap yang lain..