Kaswi Lemak Pandan (Versi Gedik).
Anda boleh memasak Kaswi Lemak Pandan (Versi Gedik) menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kaswi Lemak Pandan (Versi Gedik) itu benar .
Bahan-bahan Kaswi Lemak Pandan (Versi Gedik)
- Sediakan 2 cawan air.
- Sediakan 2/3 cawan gula pasir.
- Sediakan 10-12 helai daun pandan (+-4g/ helai).
- Untuk menyediakan 2/3 cawan tepung gandum.
- Anda mesti 2/3 cawan tepung ubi.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Anda mesti 1/2 cawan santan pekat.
- Anda mesti 1 sdt air kapur.
- Anda mesti Bahan-bahan (Hiasan):.
- Anda mesti Kelapa parut putih & sedikit garam.
Langkah Untuk memasak Kaswi Lemak Pandan (Versi Gedik)
- Masak gula pasir dengan 1 cawan air. Sejukkan..
- Kisar daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis & ambil jusnya sahaja..
- Campurkan air gula yang telah disejukkan, jus pandan, santan & air kapur ke dalam tepung gandum, tepung ubi & garam halus..
- Kacau rata sehingga adunan sebati. Tapis jika adunan berketul..
- Oleskan acuan dengan sedikit minyak..
- Panaskan kukusan. Apabila air menggelegak, panaskan acuan selama 5-10 minit..
- Masukkan setiap acuan dengan 2 sdb adunan & kukus selama 15 minit..
- Kukuskan juga kelapa parut & garam seketika..
- Setelah kuih masak, sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dari acuan. Taburkan/ salutkan dengan kelapa parut. Sedia untuk dihidangkan..
- Nota: - Sukatan resipi ini juga sesuai untuk loyang 7x7 inci. - Kacau adunan tepung sebelum dituang ke dalam acuan..