Name: Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan A; 5 ekor ketam (sy guna ketam nipah); 1/2 sudu garam; 1/2 sudu serbuk kunyit; Bahan B (utk tumis); 1 senduk minyak masak; 1/2 bj bwg besar dicincang; 3 ulas bwg putih dicincang; 1 inci halia dihiris nipis; 2 senduk cili giling (cili yg sudah dikisar/blh juga guna 10 bj cili kering dan kisar); 1 sudu serbuk cili (klu xdk, boleh ganti dgn cili padi); 3 bj cili padi; 2 sudu besar sos pencicah (klu xdk guna je sos cili); 1 sudu madu; 1/2 inci gula melaka (klu xdk, guna gula biasa); 1 keping daun salam (klu xdk, xyah guna); 1 keping daun pandan (p cari belakang rmh); 1 btg serai diketuk; 3 bj cili kering dibelah dua; 1/2 cawan air kosong; 1/4 sudu garam; 1 sudu perasa masakan hilal

Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas.

Anda boleh buat Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas itu Baiklah.

Bahan-bahan Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas

Sediakan Bahan A.
Sediakan 5 ekor ketam (sy guna ketam nipah).
Untuk menyediakan 1/2 sudu garam.
Sediakan 1/2 sudu serbuk kunyit.
Untuk menyediakan Bahan B (utk tumis).
Untuk menyediakan 1 senduk minyak masak.
Sediakan 1/2 bj bwg besar dicincang.
Sediakan 3 ulas bwg putih dicincang.
Anda mesti 1 inci halia dihiris nipis.
Untuk menyediakan 2 senduk cili giling (cili yg sudah dikisar/blh juga guna 10 bj cili kering dan kisar).
Untuk menyediakan 1 sudu serbuk cili (klu xdk, boleh ganti dgn cili padi).
Untuk menyediakan 3 bj cili padi.
Anda mesti 2 sudu besar sos pencicah (klu xdk guna je sos cili).
Untuk menyediakan 1 sudu madu.
Sediakan 1/2 inci gula melaka (klu xdk, guna gula biasa).
Sediakan 1 keping daun salam (klu xdk, xyah guna).
Sediakan 1 keping daun pandan (p cari belakang rmh).
Anda mesti 1 btg serai diketuk.
Untuk menyediakan 3 bj cili kering dibelah dua.
Sediakan 1/2 cawan air kosong.
Anda mesti 1/4 sudu garam.
Anda mesti 1 sudu perasa masakan hilal.

Langkah Lakukan Resepi Ketam Masak Cili Manis Pedas

Mula2 sekali basuh bersih ketam, lumur dgn garam dan serbuk kunyit. Kemudian gorengkan dulu dgn minyak panas dan ketepikan. Dan ketuk2 sikit bahagian kulit yg keras dgn lesung batu spy senang nak makan 😃..
Kemudian, sediakan bahan2 tumis, dan tumis sehingga garing dan naik bau..
Dah garing, masukkan cili giling, serbuk cili, madu, sos pencicah..
Kemudian masukkan sedikit air, pastikan masih pekat, then masukkan gula melaka. Dan gaul sebati..
Seterusnya, masukkan garam dan perasa masakan, kalau nak kuah lebih, masukkan air lagi sikit, dan gaul. Rasa masakan dulu, barulah masukkan ketam yg sudah digoreng dan diketuk2 kulitnya spy sng nak makan heheheh. Selamat mencuba 😍.