Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea).
Anda boleh memasak Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) itu benar .
Bahan-bahan Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea)
- Anda mesti A) Bahan-bahan kue beras:.
- Untuk menyediakan 300 gram tepung beras.
- Sediakan 20 gram tepung ubi.
- Anda mesti 1/2 sudu teh garam.
- Sediakan 3/4 cawan air panas (170 gram).
- Anda mesti 2 inci halia.
- Sediakan B) Bahan-bahan kuah laksa putih:.
- Anda mesti 700 gram ikan selayang atau kembung.
- Sediakan 400 gram santan (saya gunakan santan kotak).
- Untuk menyediakan 2 biji bawang besar.
- Anda mesti 1 ulas bawang putih.
- Anda mesti 1 sudu teh lada hitam kisar.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu teh halba.
- Untuk menyediakan 3 keping asam gelugur.
- Sediakan 2 sudu teh garam (secukup rasa).
- Sediakan 1/2 sudu teh serbuk perasa (secukup rasa).
- Sediakan 1 . 5 liter air tapis.
- Sediakan Bahan ulam-ulaman:.
- Sediakan 1 cekak daun kesum -hiris halus.
- Untuk menyediakan 1 kuntum bunga kantan - hiris halus.
- Untuk menyediakan 5 tangkai kacang panjang -hiris halus.
- Sediakan 1 biji bawang besar -hiris nipis.
- Sediakan 1 mangkuk taugeh.
- Sediakan 2-3 biji limau kasturi -belah dua.
- Untuk menyediakan Bahan sambal belacan:.
- Anda mesti 100 gram lada kering.
- Untuk menyediakan 20 gram belacan -dibakar.
- Untuk menyediakan Secubit garam.
Langkah demi langkah Untuk memasak Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea)
- Persediaan bahan-bahan adalah seperti gambar berikut:.
- Cara-cara membuat kue beras: - Satukan semua bahan, uli sehingga sebati menjadi doh. - Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian kecil yang sama besar, timbang 20 gram setiap satu. - Bentukkan setiap satu berbentuk silinder dan potong sepanjang 2 inci setiap bahagian. - Panaskan air bersama 1 sudu minyak masak. - Setelah mendidih, masukkan kue beras. Rebus selama setengah jam atau sehingga matang. Angkat dan toskan..
- Cara-cara membuat kuah laksa putih: - Rebus ikan bersama 3 keping asam gelugur dan 1 sudu teh garam. Asingkan isi dan tulang ikan. Isi ikan dikisar bersama bawang besar, bawang putih dan halia. Ketepikan. Tulangnya pula dikisar bersama air rebusan. Tapis dan ambil airnya sahaja. - Satukan semuanya kedalam periuk bersama santan, serbuk lada hitam dan air tapis. - Sentiasa kacau dan biarkan kuah mendidih. Masukkan halba, garam dan serbuk perasa. Rasakan, dan tutup api..
- Bagi ulam-ulaman, semua bahan dihiris bersesuaian dan masukkan dalam bekas secara berasingan..
- Untuk penyediaan sambal belacan, satukan semua bahan & tumbuk hingga lumat. Atau boleh gunakan pengisar kering. Masukkan dalam bekas bertutup. Sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan menjamu selera.