Name: Sotong Bakar Air Asam
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor sotong katak saiz besar (anggaran 1 kilo lebih); 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 sudu teh garam; 1 biji lemon (ambil jus nya)*; 1 labu bawang putih (dibakar); 1 sudu besar gula*; 1 sudu besar madu*; 1 sudu teh garam*; 2 sudu besar sos ikan*; 1 sudu besar kicap manis pedas*; 10-11 biji cili padi (boleh kurangkan kalau taknak pedas); 1 biji tomato

Sotong Bakar Air Asam.

Anda boleh buat Sotong Bakar Air Asam menggunakan 12 bahan dan 2 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sotong Bakar Air Asam itu baik .

Bahan-bahan Sotong Bakar Air Asam

Sediakan 1 ekor sotong katak saiz besar (anggaran 1 kilo lebih).
Untuk menyediakan 1 sudu besar serbuk kunyit.
Untuk menyediakan 1 sudu teh garam.
Untuk menyediakan 1 biji lemon (ambil jus nya)*.
Untuk menyediakan 1 labu bawang putih (dibakar).
Untuk menyediakan 1 sudu besar gula*.
Untuk menyediakan 1 sudu besar madu*.
Untuk menyediakan 1 sudu teh garam*.
Anda mesti 2 sudu besar sos ikan*.
Anda mesti 1 sudu besar kicap manis pedas*.
Sediakan 10-11 biji cili padi (boleh kurangkan kalau taknak pedas).
Untuk menyediakan 1 biji tomato.

Langkah Untuk memasak Sotong Bakar Air Asam

Bersihkan sotong dan lumurkan dengan garam dan serbuk kunyit. Sediakan tempat untuk membakar sotong. Bakar sotong hingga masak. Potong mengikut saiz yang mudah untuk dimakan, ketepikan..
Tumbuk/kisar bawang putih bersama cili padi dan tomato. Masukkan bahan-bahan yang bertanda *.Curahkan ke atas sotong tadi. Boleh juga diasingkan sos nya dan jika hendak makan cuma cicahkan sahaja ke dalam sos tersebut..