Cara Mudah Siapkan Mi Hailam Paling Lengkap

Mi Hailam.

Anda boleh memasak Mi Hailam menggunakan 17 bahan dan 13 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mi Hailam itu benar .

Bahan-bahan Mi Hailam

1. Sediakan Bahan.
2. Anda mesti 500 g daging - hiris kemudian rebus.
3. Sediakan 1 keping dada ayam - potong kecil-kecil.
4. Untuk menyediakan 300 g sotong.
5. Untuk menyediakan 1 inci halia (ketuk).
6. Anda mesti 3 ulas bawang putih (ketuk @ cincang halus).
7. Untuk menyediakan 6-7 sudu besar cili kisar (nak pedas lagi bole lebihkan).
8. Untuk menyediakan 1 botol kecil sos tiram (MAGGI).
9. Anda mesti 70 g kicap pekat (JALEN WARNA UNGU.
10. Sediakan 70 g sos cili (MAGGI) 6 sudu besar tepung jagung.
11. Anda mesti Bahan pelengkap.
12. Anda mesti 2 paket mi kuning (celur).
13. Untuk menyediakan 1 pek fish cake (celur).
14. Untuk menyediakan 1 cekak sawi (potong & celur).
15. Sediakan 3 biji cili merah (hiris).
16. Sediakan 5 biji limau kasturi (potong 2).
17. Anda mesti 1 pek kecil bawang goreng.

Langkah Untuk memasak Mi Hailam

1. ~cara~ ~Celur Mi, fishcake juga sawi.. tos dan ketepikan..
2. ~Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk..
3. ~tumis halia, bawang putih dan juga cili padi hingga naik bau kekuningan...
4. ~masukkan cili kisar.. masak hingga cili garing...
5. ~masukkan daging ayam, daging dan juga air rebusan.. (untuk kali ni Aznie bubuh daging je, ayam tak ada stok) biarkan hingga ia mendidih seketika....
6. ~masukkan sotong.. kacau sebati...
7. ~masukkan kicap pekat.(kalau warna kurang gelap bole tambahkan lagi ye) kacau rata.. biar ia mendidih.
8. ~masukkan sos tiram.. masukkan cili sos.. kacau lagi hingga sebati...
9. ~rasa kuahnya.. jika kurang rasa bole tambah lagi sedikit garam.. tambahkan juga sedikit perisa jika suka (ajinomoto).
10. ~masukkan air bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit.. sambil terus mengacau.. kuah ikut selera kita nak pekat macam mana.. kalau Aznie suka kuah yang pekat.. kalau kurang pekat bole tambah lagi air bancuhan tepung jagung ye...
11. ~biar ia mendidih sambil terus mengacau.. perlahankan api.. biarkan seketika ia mereneh.. kejap je dalam dua tiga minit.. siap.. bole la dihidangkan bersama bahan pelengkap....
12. UNTUK KUAH KITA BOLE JUGA BUBUH UDANG.. BOLE JUGA TAMBAH LOBAK MERAH, KOBIS BUNGA ATAU APA SAJE IKUT SELERA MASING-MASING.. AZNIE MASAK IKUT MANA BAHAN YANG ADA DIDAPUR JE.. MUDAH SENANG DAN TAKDE BANYAK KERENAH.
13. .