'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia.
Anda boleh memasak 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia itu baik .
Bahan-bahan 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia
- Untuk menyediakan 3 ekor ikan kembong/selar.
- Anda mesti 1 kilo santan(akk suka kuah banyak).
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 3 hiris lengkuah*.
- Untuk menyediakan Sedikit kunyit hidup*.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih*.
- Anda mesti 2 labu bawang besar merah*.
- Anda mesti 13 bijik cili kering*.
- Untuk menyediakan 1 hiris asam keping.
- Sediakan 2 sudu teh tepung beras(opt).
- Anda mesti 1 sudu teh halba.
- Untuk menyediakan Sedikit serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan Sedikit minyak masak.
- Anda mesti Garam dan gula secukup rasa.
Langkah demi langkah Lakukan 'Ikan Percik Kekanda' #MAHN #cookpadMalaysia
- Sediakan semua bahan mentah dan cuci bersih...ikan dikelar dan gaul garam kunyit seketika..
- (untuk kuah percik)Kisar lumat semua bahan bertanda* tumiskan dengan sedikit minyak hingga naik bau...masukan halba dan serai biarkan seketika hingga bahan tumis pecah minyak...masukan asam keping....
- Bila bahan tumis dah pecah minyak...boleh masukan santan biar mendidih dan pekat..bancuh tepung beras dengan sedikit air masukan besama biar memekat seketika masukan garam dan gula ikut citarasa...ok siap kuah percik...dlm kuali yg lain akk guna non stik grill atau goreng ikan dengan cara balik atas dan bawah...biar ikan masak dan pelahankan api....
- Ambik kuah percik siram atas ikan dibalikkan atas dan bawah biar mesra dan biar seketika dengan api pelahan...ulang siram dan balik ikan dengan kuah...sebanyak 2 X padam api...ok siap boleh hidang...😋👍.
- Ok siap...#ikanpercikkekanda.