Oden Tomyam.
Anda boleh memasak Oden Tomyam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Oden Tomyam itu baik .
Bahan-bahan Oden Tomyam
- Anda mesti Bahan Oden.
- Sediakan Beberapa cucuk lidi.
- Anda mesti Bebola ikan / ketam / sotong.
- Sediakan Fishcake.
- Sediakan Sayuran seperti cendawan / bunga kobis.
- Sediakan Mi Segera / Bihun.
- Sediakan Kuah Oden.
- Sediakan 3 batang serai diketuk.
- Anda mesti 1 inci lengkuas dihiris.
- Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih diketuk.
- Anda mesti Beberapa cili padi.
- Sediakan Beberapa daun limau purut.
- Anda mesti Setengah biji bawang holland dihiris.
- Anda mesti Akar daun ketumbar dibersihkan.
- Anda mesti Kulit / kepala udang (optional).
- Anda mesti 2 sudu besar pes tomyam.
- Anda mesti Setengah cawan susu cair.
- Sediakan 1 sudu sos ikan.
- Sediakan 1 biji jus limau nipis.
- Anda mesti Garam dan gula secukup rasa.
Langkah demi langkah Lakukan Oden Tomyam
- Lidi satay direndam sebentar dan dicuci sebelum digunakan untuk bersihkan serbuk kayu. Kemudian cucuk bahan-bahan fishcake dan bebola ikan dengan lidi satay. Sediakan juga bahan untuk kuah tomyam..
- Tumiskan kepala udang untuk stok kuah. (Saya selalu simpan kulit dan kepala udang untuk stok kuah). Tambahkan serai, lengkuas, akar daun ketumbar dan bawang putih. Tumis seketika. Kemudian masukkan daun limau purut dan cili padi. Tambahkan air untuk sukatan kuah..
- Setelah kuah mendidih. Keluarkan bahan-bahan tadi dengan penapis. Kemudian masukkan paste tomyam. Tambahkan bawang untuk rasa manis..
- Perasakan kuah tomyam dengan garam dan gula. Kemudian tambahkan sedikit susu cair dan sos ikan. Setelah bahan kuah sebati. Masukkan bebola ikan dan fishcake ke dalam periuk. Masukkan sekali cendawan atau sayuran lain..
- Untuk mi segera saya tak campur dalam kuah tomyam. Dalam periuk lain, rebuskan air dan masukkan mi segera seketika. Setelah lembut, angkat dan toskan. Masukkan ke dalam mangkuk..
- Hidangkan dengan kuah tomyam dan oden tadi dengan taburan daun ketumbar..