Kari Kepala Ikan Merah.
Anda boleh memasak Kari Kepala Ikan Merah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Kepala Ikan Merah itu baik .
Bahan-bahan Kari Kepala Ikan Merah
- Sediakan 1 ekor kepala ikan merah (saya turut masukkan 2ketul isi juga).
- Untuk menyediakan 5 sudu serbuk kari ikan dibancuh dengan sedikit air (saya guna jenama O).
- Sediakan 8 biji bendi.
- Anda mesti 1 biji tomato.
- Sediakan 1/4 cawan air asam jawa.
- Sediakan 1 cawan santan pekat (1/2biji kelapa).
- Anda mesti 4 sudu besar minyak masak (untuk menumis).
- Anda mesti 2 sudu besar garam (jika kurang masin, boleh tambah lagi).
- Untuk menyediakan Bahan Tumis :.
- Anda mesti 5 biji bawang merah (ditumbuk lumat).
- Anda mesti 2 ulas bawang putih (ditumbuk lumat).
- Sediakan 1 inci halia (ditumbuk lumat).
- Anda mesti 1 sudu makan halba campur.
- Sediakan 3 tangkai daun kari.
Langkah demi langkah Lakukan Kari Kepala Ikan Merah
- Panaskan minyak masak dan bahan tumis sehingga naik bau..
- Masukkan serbuk kari dan masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan air asam jawa dan santan pekat. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan ikan dan bendi. Tambahkan sedikit air untuk mengelakkan santan menjadi terlalu pekat. Masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan tomato dan garam. Masak lagi sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..