Ikan merah masak lemak cili api negeri sembilan. Masak lemak cili api mengambil konsep bak kata orang kampung saya; "less is more". Cili api import boleh tapi kurang wangi. Ni mat masak untuk bonda ku, tapi mat gebu pun makan juga terutama ikan dia tu mat guna "Japanese Mackerel", yang mat suka sangat, sedap isinya, berperisa. Masak lemak cili api ni paling senang cara masakan dia. Main campur dalam satu periuk atau kuali aje dan bahan-bahan dia pun tak lah banyak.
Untuk pengetahuan korang, mama kalau masak ikan, selalunya untuk bahan dia lain dari masak ayam, kalau masak ikan mama *tak letak bawang* tapi akan akan letak asam keping, daun kunyit dan cili padi sahaja.
Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili.
Tenggiri masak lemak cili api ini sesuai untuk mereka yang gemarkan masakan lemak dan pedas.
Anda boleh buat Ikan merah masak lemak cili api negeri sembilan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan merah masak lemak cili api negeri sembilan itu baik .
Bahan-bahan Ikan merah masak lemak cili api negeri sembilan
- Anda mesti 2 keping isi ikan merah.
- Sediakan Tomato sebiji.
- Sediakan Kacang panjang sket.
- Sediakan Santan setengah biji.
- Anda mesti 20 ulas Cili api.
- Sediakan Kunyit hidup dlm seinci lebih.
- Untuk menyediakan Kunyit dgn cili ditumbuk atau blend halus.
Memasak gulai lemak cili api sememangnya mudah, ringkas dan tidak perlu menumis. Berikut kami kongsikan cara menyediakan ikan tenggiri masak lemak cili api yang simple. Masak Lemak Lado Api - The Best Food in Negeri Sembilan. Masak lemak lado api is the signature dish of Negeri Sembilan, The combination of onions, lemongrass, tumeric and most importantly lado api (small extra hot chillies) simmered in coconut milk., produce the wonderful aroma of a totally mouth-watering dish.
Langkah Untuk memasak Ikan merah masak lemak cili api negeri sembilan
- Masukkan cili+kunyit n sedikit santan dan masukkan ikan...keringkan sedikit air ikan.
- Curahkan santan, masukkan kacang panjang.
- Bila mendidih, masukkan tomato...kacau sebentar, padam api n perisakan dgn garam.
Masak lemak cili api adalah masakan rasmi orang Negeri Sembilan yang terkenal dengan masakan pedas. Pedas kerana kebanyakkan masakan mereka menggunakan cili api. Cili api ini adalah sejenis cili yang bersaiz kecil berbanding cili merah namun ia mempunyai tahap kepedasan yang lebih tinggi. Salah satu restoran popular yang menyediakan masakan salai lemak cili api ini adalah di Sabak Salai. Kalau anda belum pernah pergi,boleh baca DI SINI untuk ke tempatnya yang kami kunjungi baru-baru ini.