Cara Mudah Memasak ~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~ Paling Sedap

~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~.

Anda boleh buat ~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~ menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya ~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~ itu Baiklah.

Bahan-bahan ~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~

1. Sediakan Bahan-bahan: --------------------.
2. Anda mesti 2 cawan tepung gandum } diayak.
3. Untuk menyediakan 1 s/b baking powder }.
4. Sediakan 1 cawan gula.
5. Untuk menyediakan 1/2 st garam.
6. Untuk menyediakan 1 cawan susu UHT.
7. Anda mesti 1/2 cawan minyak sayur.
8. Untuk menyediakan 1/2 st vanila extract.
9. Sediakan 5 biji kuning telur.
10. Untuk menyediakan 8 putih telur.
11. Sediakan 1/2 st cream of tartar.
12. Sediakan Bahan Custard ---------------------- Sumber : Chef Khairi Mansor.
13. Untuk menyediakan 1 sudu besar tepung custard.
14. Untuk menyediakan 1 sudu besar tepung gandum.
15. Sediakan 4 sudu besar gula.
16. Anda mesti 200 ml susu segar.
17. Anda mesti 1 biji telur.
18. Untuk menyediakan 1 sudu besar mentega.

Langkah demi langkah Lakukan ~Hokkaido Chiffon Cake With Ganache Filling~

1. Cara membuat: ----------------------- 1.Pastikan semua bahan berada di suhu ruang. Panaskan oven 180'C. Ayak tepung,baking powder dan garam..
2. 2.Dalam bekas yang lain campurkan susu,minyak dan vanila.Kacau rata,kemudian tambahkan kuning telur,kacau rata. Tuang campuran telur ke dalam tepung,pukul lebih kurang 2 minit..
3. 3.Pukul putih telur bersama cream of tartar sampai berbuih,masukkan gula dalam 2 tahap,pukul sampai soft peak. Campurkan adunan kuning telur ke putih telur dalam 3 tahap,kacau perlahan hingga sebati. masukkan adunan ke dalam papercup (isi penuh ye) susun didalam loyang...hentakkan 1 kali untuk mengeluarkan gelembung udara di adunan. Bakar 20 minit atau hingga masak..
4. Notes: --------- *Sebelum picitkan ganache,pastikan cupcake sudah sejuk agar cupcake tidak meleleh. Cara memicit ganache ialah dengan mengisi ganache ke dalam piping bag yang diberi nozle no 22. Tekan sedikit ke permukaan cupcake,picit ganache perlahan secukupnya.Buat swirl untuk menutupi lobang di permukaan cupcake,atau boleh juga tanpa swirl di atasnya...
5. ~Untuk Custard~ *Satukan bahan dan masak hingga adunan pekat dan berkilat (masak atas double boiler). Bancuh tepung dgn 50ml susu segar dahulu baru satukan semua bahan. Sentiasa mengacau filling custard ini untuk mendapatkan filling custard yang licin. Setelah masak sejukkan sebentar custard filling ini. Setelah kek masak dan kek telah sejuk picit custard di tengah2 kek.Cucuk noozle ke dalam dan picit..
6. .
7. .
8. .