Resipi: Ayam Rendang Tok Terbaik

Ayam Rendang Tok.

Anda boleh buat Ayam Rendang Tok menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Rendang Tok itu benar .

Bahan-bahan Ayam Rendang Tok

1. Anda mesti 1/2 ekor ayam.
2. Anda mesti 10 ulas bawang merah- kisar.
3. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih-kisar.
4. Anda mesti 3 cm lengkuas-kisar.
5. Anda mesti 3 cm halia-kisar.
6. Anda mesti 5 batang serai-kisar.
7. Anda mesti 5 sd cili giling.
8. Sediakan Kunyit-kisar.
9. Sediakan 2 helai daun kunyit.
10. Untuk menyediakan 1 sdm serbuk jimtan manis.
11. Anda mesti 1 sdm serbuk jintan putih.
12. Anda mesti 1 sdm serbuk ketumbar.
13. Untuk menyediakan 1 kg santan pekat.
14. Untuk menyediakan 50 gm gula melaka.
15. Anda mesti 3 sdm kerisik.
16. Anda mesti 15 ml air asam jawa.
17. Sediakan Garam.
18. Anda mesti Bahan tumis:.
19. Untuk menyediakan 2 batang kayu manis.
20. Untuk menyediakan 4 kuntum bunga lawang.
21. Anda mesti 5 batang bunga cengkih.
22. Anda mesti 6 biji buah pelaga.

Langkah Lakukan Ayam Rendang Tok

1. Gaul ayam dengan ketumbar, jintan manis, jintan putih. Perap..
2. Masukkan ayam dalam kuali. Masuk air. Masak atas api sederhana hingga ayam cukup masak. Angkat dan ketepikan..
3. Panas minyak. Tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik bau dan pecah minyak..
4. Masukkan ayam tadi. Gaul rata. Masuk santan dan kerisik. Kacau lagi..
5. Masuk air asam, gula melaka dan daun kunyit. Kacau hingga sebati. Tambah garam secukup rasa..
6. Tutup api. Siap untuk dihidang..