Cek mek molek #MAHN (kuih tradisi). Provided to YouTube by Universal Music Group Cek Mek Molek (Live) 路 Dato' Sri Siti Nurhaliza 路 Dato' M. Daud Kilau 路 Orkestra Tradisional Malaysia Konsert Len. Kuih Cek Mek Molek adalah kuih yang biasa dibuat semasa saya kecil dahulu. Kadang kadang arwah my father tanam sendiri jer ubi keledek tu. Kuih ini kalau di kampung saya, bukan saja dimakan sebagai hidangan petang tetapi juga sebagai kuih untuk sarapan pagi.
Khalifah - cek mek molek (bass cover).
Terima kasih kerana sudi menonton #KuihCekMekMolek #ResepiCekMekMolek Kuih Cek Mek Molek Kelantan Resepi Cek Mek Molek Kuih CekMek Molek Kelantan Kuih Tradisional Kelantan Kuih Muih Kelantan.
Cek Mek Molek (which means "Beautiful Lady") is a traditional Kelantan Kuih and is very similar to Kuih Keria except that this kuih has the sugar on the inside instead of the sugar coating on the outside.
Anda boleh memasak Cek mek molek #MAHN (kuih tradisi) menggunakan 4 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Cek mek molek #MAHN (kuih tradisi) itu Baiklah.
Bahan-bahan Cek mek molek #MAHN (kuih tradisi)
- Anda mesti 8 biji ubi keledek yang sederhana.
- Sediakan 1 cawan tepung gandum.
- Sediakan Secubit garam.
- Sediakan Gula untuk inti.
Goreng dengan api perlahan supaya gula akan hancur menjadi air gula. Hari ini saya menyediakan kuih cek mek molek dalam keadaan tergesa gesa kerana saya mahu merakamkan video sebelum hari gelap. Saya nak kongsikan tips masa adun tu kalau adunan masih lembik dan tepung sudah habis ikut sukatan asal)Jangan tambah tepung, cuma sapukan tangan sedikit minyak masa membentuk cek mek molek. So, kuihnya nanti lembut dan sedap.
Langkah demi langkah Untuk memasak Cek mek molek #MAHN (kuih tradisi)
- Sediakan 4 bahan iaitu ubi keledek, tepung gandum, garam dan gula. Mula-mula basuh bersih ubi keledek. Masukkan ke dalam periuk dan rebus hingga ubi empuk. Jangan terlalu empuk ye sebab nanti payah nak uli..
- Kupas kulit ubi keledek, buang isi yang lebam dan buruk jika ada. Lenyek ubi hingga hancur, masukkan gandum dan secubit garam, uli lagi hingga sekata. Bentukkan menjadi bulat-bulat, leperkan dan letak setengah sudu kecik gula sebagai inti..
- Gentel menjadi bujur cantik dan taburkan sedikit tepung gandum supaya doh tidak melekat. Panaskan minyak hingga betul-betul panas baru boleh goreng cek mek molek. Pastikan api tidak terlalu besar bagi mengelak hangit..
- Tadaaaaaa!!! Dah siap cek mek molek dan boleh di hidangkan bersama teh hangat. Makan panas-panas lagi terangkat馃槝馃槝selamat mencuba resepi mudah cekmek molek.
Kalau makin ditambah tepung, hasilnya kuih akan keras dan tidak sedap bila dimakan sebab rasa bertepung sangat. Cek mek molek atau lebih dikenali sebagai cek mek merupakan sejenis kuih tradisional yang amat terkenal di Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat dengan ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan, gula sebagai inti, lalu digoreng. Lirik Lagu Cek Mek Molek - Dato' M. Kalau mata dan bertentang mata Hati didalam bagai nak gila.