Cara Mudah Memasak Ungkep Rangka Ayam Paling Lengkap

Ungkep Rangka Ayam.

Anda boleh memasak Ungkep Rangka Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ungkep Rangka Ayam itu Baiklah.

Bahan-bahan Ungkep Rangka Ayam

1. Sediakan Bahan A.
2. Untuk menyediakan 2 ekor rangka ayam ~ dipotong.
3. Sediakan 5 biji kentang ~ dibelah empat.
4. Sediakan 5 batang serai - dititik.
5. Untuk menyediakan 1 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 1/2 cawan air.
6. Anda mesti 3 cawan air.
7. Sediakan garam dan gula secukupnya.
8. Sediakan 1/2 cawan minyak.
9. Sediakan Bahan B ~ tumbuk / kisar.
10. Sediakan 5 ulas bawang putih.
11. Sediakan 10 biji bawang merah.
12. Anda mesti 3 sudu besar ketumbar biji.
13. Untuk menyediakan 1 sudu besar jintan manis.
14. Sediakan 1 sudu besar jintan putih.
15. Anda mesti 4 biji buah keras.
16. Anda mesti 3 cm kunyit hidup.
17. Anda mesti 3 cm halia.
18. Sediakan 20 biji cili padi.

Langkah Lakukan Ungkep Rangka Ayam

1. Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar dan serai sehingga terbit minyak..
2. Masukkan bancuhan air pati asam jawa dan biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan  rangka ayam dan kentang kemudian gaul rata hingga ayam kelihatan layu atau berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula secukup rasa.                                           Tutup kuali. Gunakan api sederhana panas. Kacau sekali-sekala untuk memastikan ungkep rangka ayam tidak hangus kekeringan.
4. Apabila kuah hampir kering (jika suka kuahnya, tak perlu masak sampai kering) dan kentang, ayam empuk, matikan api..
5. Sedia dihidangkan.
6. Sedap dimakan bersama nasi panas.Lebihan kuahnya saya suka cicah dengan lempeng..