Badak Berendam.
Anda boleh memasak Badak Berendam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Badak Berendam itu benar .
Bahan-bahan Badak Berendam
- Anda mesti Bancuhan tepung :.
- Untuk menyediakan 2 1/2 cwn tpg pulut.
- Sediakan 1 cwn air pandan (blend daun pandan 5helai).
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam.
- Untuk menyediakan 4 titik pewarna hijau.
- Untuk menyediakan Untuk Inti Kelapa Manis.
- Sediakan 2 1/2 cawan kelapa parut.
- Anda mesti 150 g - 175G gula merah (jenis timbang).
- Anda mesti 1 @2 sudu besar gula pasir.
- Untuk menyediakan secubit garam.
- Untuk menyediakan 2 cawan air.
- Anda mesti 2 helai daun pandan (simpulkan).
- Anda mesti 1 1/2 sudu besar tepung gandum- bancuh dengan sedikit air.
- Sediakan Bancuhan santan :.
- Anda mesti 3 cawan santan.
- Anda mesti 3 sudu besar tpg beras (bancuh guna air biasa).
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 helai Daun pandan (simpulkan).
Langkah Lakukan Badak Berendam
- Cara adun tepung.. Campur semua bahan diatas, uli jd doh.. ps tu amek sikit doh, tekan2 bg leper, masukkan inti.. ps tu bulat2kan.. lps bulatkan, rebus doh td, tunggu dia timbul baru angkat.. (mcm buat buah melaka)...
- Cara buat inti kelapa manis.. Masak air bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.. Masak hingga gula larut.. Masukkan kelapa parut. kacau hingga hampir kering (nampak ada air sedikit)... Masukkan bancuhan air tepung gandum.. kacau hingga air kering.. bila sejuk gentelkan bulat-bulat...
- Didihkan air didalam periuk.. ambil sedikit adunan tepung.. bulatkan kemudian kita leperkan.. bubuh inti kelapa ditengahnya dan tutup kembali dengan tepung.. buat dengan kemas.. dan masukkan kedalam air mendidih tadi...
- Bila ia terapung bermakna kuih sudah masak. Angkat dan tapis.. dan bubuh didalam bekas....
- Cara bancuhan santan.. Campur semua bahan diatas, masak guna api sederhana sambil kacau.. dh pekat sikit tutup api.. Bila dh siap rebus doh kuih tadi, tuang bancuhan santan, dannnn makan 😍.
- .