Resipi: Milk Tea Cheese Cake Paling Lengkap

Milk Tea Cheese Cake.

Anda boleh buat Milk Tea Cheese Cake menggunakan 25 bahan dan 15 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Milk Tea Cheese Cake itu benar .

Bahan-bahan Milk Tea Cheese Cake

1. Untuk menyediakan Cake.
2. Anda mesti Milk Tea (A).
3. Untuk menyediakan 50 ml susu full cream.
4. Sediakan 2 uncang teh.
5. Anda mesti Main Batter.
6. Sediakan 4 biji kuning telur saiz A@B.
7. Untuk menyediakan 20 g gula perang.
8. Anda mesti 40 ml minyak mazola @ minyak sayur.
9. Anda mesti 40 ml milk tea (A).
10. Sediakan 50 g tepung super fine.
11. Sediakan 15 g tepung jagung.
12. Untuk menyediakan 1 sudu teh esen vanila.
13. Anda mesti Meringue (C).
14. Anda mesti 4 biji putih telur gred A@B.
15. Sediakan 30 g gula perang.
16. Untuk menyediakan Cream Cheese.
17. Untuk menyediakan Milk Tea Custards (D).
18. Anda mesti 150 ml susu full cream.
19. Untuk menyediakan 2 uncang teh.
20. Sediakan 3 keping cheddar cheese.
21. Untuk menyediakan 20 g gula perang.
22. Sediakan 5 g tepung kastard.
23. Sediakan Fresh Cream (E).
24. Untuk menyediakan 150 g whipping cream.
25. Anda mesti Cheddar cheese block.

Langkah Untuk memasak Milk Tea Cheese Cake

1. Sediakan milk tea dahulu. Panaskan 50ml susu full cream bersama 2 uncang teh. Tutup dan biarkan seketika. Tapiskan bila dah sejuk.
2. Asingkan putih telur daripada kuning telur..
3. Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur bersama gula perang sehingga kembang..
4. Masukkan minyak mazola@minyak sayur. Kaub balik guna spatula@whisk.
5. Masukkan milk tea y di siapkan terlebih dahulu tadi. Sebatikan dengan kaedah kaub balik juga ya..
6. Masukkan tepung super fine, tepung jagung dan esen vanilla. Sebatikan hingga menjadi batter yang licin. Ketepikan seketika..
7. Dalam mangkuk lain pukul putih telur hingga berbuih kecil. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Putar sehingga menjadi meringue atau soft peak. Jika diterbalikkan meringue tidak jatuh..
8. Adukkan batter cake (B) bersama meringue (C) menggunakan kaedah kaub balik sedikit demi sedikit. Ulang sampai habis..
9. Alas bahagian bawah loyang 8 inch dengan baking paper. Masukkan batter cake dalam loyang. Ratakan bahagian permukaan kek dengan menggunakan lidi satey. Hentakkan sedikit supaya gelembung udara pecah..
10. Bakar suhu 140°c selama 35 minit. Naikkan suhu 165°c selama 5 minit tanpa membuka pintu oven.
11. Sementara menunggu kek dibakar, sediakan cream cheese nya. Masukkan semua bahan dalam periuk, sebatikan. Masak dengan api perlahan hingga menjadi likat. Sejukkan.
12. Putar topping cream separa kembang.
13. Masukkan milk tea custards (D) ke dalam topping cream (E) yang diputar tadi. Putar lagi hingga sebati..
14. Bila kek dah masak sejukkan atas redai. Letakkan plastik di sekeliling bahagian tepi kek..
15. Tuangkan cream cheese dan sagat cheddar block di bahagian atas kek..