Cara Mudah Memasak Udang Masam Manis Terbaik

Udang Masam Manis.

Anda boleh memasak Udang Masam Manis menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Udang Masam Manis itu Baiklah.

Bahan-bahan Udang Masam Manis

1. Untuk menyediakan 1/2 kilo udang.
2. Anda mesti Bahan Kisar :.
3. Sediakan 3 biji bawang merah.
4. Sediakan 5 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 2 batang serai.
6. Untuk menyediakan 1 inci halia.
7. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
8. Anda mesti 3 inci akar ketumbar.
9. Anda mesti 5 biji cili padi hijau (jika suka pedas lebihkan).
10. Untuk menyediakan 1/2 cawan air (untuk mengisar).
11. Sediakan Bahan Kuah :.
12. Anda mesti 2 sudu besar cili kisar.
13. Anda mesti 1 sudu besar sos ikan.
14. Anda mesti 3 helai daun limau purut.
15. Sediakan 1 biji bawang besar (potong bulat).
16. Untuk menyediakan 1 sudu besar gula perang.
17. Untuk menyediakan 1 sudu teh garam.
18. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (dipotong bulat).
19. Sediakan 3 tangkai daun ketumbar (dipotong kecil).
20. Anda mesti 3 sudu besar minyak masak (untuk menumis).
21. Untuk menyediakan 2 hiris limau nipis.

Langkah Untuk memasak Udang Masam Manis

1. Bawang merah, bawang putih, serai, halia, cili padi dan akar ketumbar dikisar halus..
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak..
3. Masukkan udang, daun limau purut, bawang besar, sos ikan, garam dan gula. Masak sehingga kuah pekat (tapi hakak masak tak kering pun, supaya berkuah sedikit).
4. Perah limau nipis dan tabur daun ketumbar. Kacau sebati. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.