Resipi: Ikan Bakar ala Portugis Paling Lengkap

Ikan Bakar ala Portugis.

Anda boleh memasak Ikan Bakar ala Portugis menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Bakar ala Portugis itu Baiklah.

Bahan-bahan Ikan Bakar ala Portugis

1. Anda mesti Ikan cencaru/kembung/selar - 6 ekor (saiz sederhana).
2. Sediakan Daun pisang / aluminium foil (optional).
3. Untuk menyediakan Bahan A.
4. Sediakan Bawang besar - 2 biji.
5. Untuk menyediakan Bawang putih - 3 biji.
6. Anda mesti Halia - 1 inci.
7. Untuk menyediakan Lengkuas - 1 inci.
8. Untuk menyediakan 2 batang Serai -.
9. Untuk menyediakan Cili kering - 10 tangkai.
10. Untuk menyediakan Belacan - ikut selera.
11. Untuk menyediakan 50 ml Air asam jawa -.
12. Sediakan Gula - 3 sudu.
13. Sediakan Garam - 1sdt.
14. Untuk menyediakan 1 Kiub pati ayam -.
15. Anda mesti Optional (jika guna aluminium foil boleh letak).
16. Untuk menyediakan Daun kesum.
17. Sediakan Bendi.
18. Anda mesti Tomato.
19. Sediakan Air asam kicap.
20. Sediakan Bawang besar - 2 biji.
21. Sediakan Tomato - 3 biji.
22. Sediakan 50 ml Air asam jawa -.
23. Untuk menyediakan 3 tbs Kicap -.
24. Untuk menyediakan Garam.
25. Anda mesti Gula.
26. Sediakan Belacan.

Langkah demi langkah Untuk memasak Ikan Bakar ala Portugis

1. Kisar semua bahan A. Jangan terlalu halus. Tumis dengan minyak secukupnya sehingga pecah minyak. Biarkan sejuk..
2. Lumur bahan A yang telah sejuk pada ikan dan perap selama 30 minit. Sementara itu layur daun pisang atas api untuk memudahkan proses membalut..
3. Balut ikan dengan daun pisang (aluminium foil pun boleh) dan bakar di atas kuali leper. Setiap bahagian selama 5-10 minit dengan api sederhana kecil..
4. Atau Bakar dalam oven selama 15 - 20minit dengan suhu 180°C. Api atas dan bawah. Sehingga masak..
5. Air asam kicap. Hiris halus tomato dan bawang, masuk dalam bekas. Campurkan dan gaul sebati kicap, air asam jawa, belacan, gula dan garam. Kemudian masuk ke dalam bekas berisi bawang da tomato..