Tart Nenas Daun.
Anda boleh buat Tart Nenas Daun menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Tart Nenas Daun itu benar .
Bahan-bahan Tart Nenas Daun
- Sediakan 250 g butter (sejuk dari fridge).
- Anda mesti 30 g gula ising.
- Anda mesti 1 sb minyak sapi.
- Sediakan 1 biji kuning telur (sejuk dari fridge).
- Untuk menyediakan 1 st esen vanilla.
- Untuk menyediakan 2 sb tepung jagung.
- Sediakan Tepung gandum secukupnya sehingga adunan tidak melekat di tangan.
- Sediakan (Uchu guna campuran tepung yang diayak sekali: 1 cawan tepung jagung + 4 sb tepung kastard + selebihnya ditambah dgn tepung gandum yg disangai lebih kurang 1 1/2 cawan).
- Anda mesti 2 biji kuning telur.
- Anda mesti Pewarna kuning secukupnya.
- Anda mesti Jem nenas secukupnya.
Langkah Untuk memasak Tart Nenas Daun
- Gentel jem bulat2. Guna sudu penyukat 5g..
- Potong2 butter, campurkan dgn minyak sapi. Kacau2 guba whisk. Kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla..
- Tambahkan gula ising dan campuran tepung. Sebatikan. Kemudian tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit jika perlu sehingga adunan tidak melekat pada tangan..
- Bulat2 adunan guna sudu penyukat 7.5 g. Kemudian leperkan. Lupa nak amik gamba penyepit dgn jelas. Tapi nampak kan kat belakang gambar sudu penyukat tu? Penyepit yang ada gigi tu nak guna dlm step ke-7..
- Lengkungkan adunan sedikit seperti mangkuk, masukkan inti nenas dgn menggunakan lidi supaya tidak melekat kat tangan, tutup dan bulatkan..
- Bentukkan dgn menggunakan tangan dan jari jemari sahaja supaya menjadi bentuk daun. Bentuk bhgn hujung meruncing sikit dah jadi bentuk daun..
- Gunakan penyepit kuih bangkit, tekan bahagian gigi penyepit supaya menjadi corak pada daun..
- Gliskan dgn bancuhan telur ditambah bbrp titik pewarna kuning. Bakar pada suhu 160c selama 15 minit..
- Sejukkan kemudian simpan dlm bekas kedap udara..