Resipi: Cheese Cake Durian Terbaik

Cheese Cake Durian.

Anda boleh memasak Cheese Cake Durian menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Cheese Cake Durian itu benar .

Bahan-bahan Cheese Cake Durian

1. Untuk menyediakan (Crust).
2. Untuk menyediakan 250 g biskut digestive.
3. Sediakan 150 g butter (dicairkan).
4. Untuk menyediakan (Cheese cake).
5. Untuk menyediakan 500 g cream cheese.
6. Anda mesti 3/4 cawan gula Castor.
7. Anda mesti 3 biji telur.
8. Anda mesti 1/2 cawan double thick cream.
9. Anda mesti 1/2 cawan yogurt (plain).
10. Anda mesti 1 cawan isi durian (saya guna durian musang king).

Langkah Lakukan Cheese Cake Durian

1. Panaskan oven.sediakan loyang spring foam berukuran 8’..
2. Hancurkan biskut digestive.Campurkan butter yang telah dicairkan ke dalam mangkuk biskut.Gaul rata.Tekan padat campuran biskut ke dasar loyang..
3. Balut dasar loyang menggunakan Aluminium foil.Cara ini untuk mengelakkan air masuk ke dalam loyang ketika dibakar.Kemudian simpan didalam peti sejuk beku sementara kita mengadun cream cheese.(lebih kurang 15-20minit).
4. Dengan menggunakan stand mixer,putarkan cream cheese bersama gula kastor hingga sebati dan lembut.Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil teruskan memutar.Kemudian masukkan pula double thick cream dan yogurt.Putar lagi.Masukkan isi durian,putar seketika.Cukup sekadar durian sebati bersama adunan..
5. Keluarkan loyang yang disimpan di dalam peti sejuk tadi.Pastikan biskut sudah mengeras dan membeku.Tuang adunan cream cheese ke dalam loyang.Bakar secara Bain-Marie(water bath) selama 1jam dengan suhu 170’c.(suhu dan masa juga bergantung dengan oven masing-masing).
6. Bila cheese kek selesai dibakar,Sejukkan di atas redai.Bila sudah sejuk,simpan didalam peti ais selama 4-5 jam atau lebih sebelum dikeluarkan dari loyang..