Cara Mudah Memasak Ikan Bakar Sambal Terbaik

Ikan Bakar Sambal.

Anda boleh memasak Ikan Bakar Sambal menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Bakar Sambal itu Baiklah.

Bahan-bahan Ikan Bakar Sambal

1. Untuk menyediakan 3 ekor ikan selar.
2. Anda mesti 2 batang lada merah segar.
3. Untuk menyediakan 7 batang cili padi.
4. Untuk menyediakan 2 keping halia.
5. Anda mesti 4 biji bawang merah.
6. Sediakan 3 ulas bawang putih.
7. Sediakan 1 camca penuh pes asam jawa adabi.
8. Untuk menyediakan 1 camca besar gula perang.
9. Sediakan 1 camca teh garam halus.
10. Sediakan 1/2 camca teh serbuk kunyit.
11. Untuk menyediakan 1 helai daun pisang.

Langkah Lakukan Ikan Bakar Sambal

1. Cuci bersih ikan,tos.Kelar ikan,ketepikan..
2. Siapkan bahan-bahan tumbuk dan daun pisang..
3. Tumbuk kasar lada merah,cili padi,halia,bawang merah bawang putih dan pes asam jawa.Masukkan gula perang,garam halus dan serbuk kunyit.Gaul rata..
4. Cuci bersih daun pisang,lapkan hingga kering.Letak daun pisang di atas kuali leper.Letakkan 1 lapisan bahan tumbuk di atas daun pisang,diikuti dengan ikan dan 1 lagi lapisan sambal di atas ikan..
5. Balut ikan dengan daun pisang kemas-kemas.Perap selama 30 minit..
6. Bakar dengan kuali leper bertutup.Bakar di kedua-dua bahagian hingga masak mengguna api kecil.Hidangkan,sedap dimakan bersama nasi panas.Selamat mencuba.....