Resipi: Siakap Masam Manis Paling Sedap

Siakap Masam Manis.

Anda boleh buat Siakap Masam Manis menggunakan 21 bahan dan 12 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Siakap Masam Manis itu Baiklah.

Bahan-bahan Siakap Masam Manis

1. Sediakan Kuah.
2. Anda mesti 3 biji bawang merah*.
3. Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih*.
4. Untuk menyediakan 1 inci halia*.
5. Untuk menyediakan 7-10 tangkai cili kering (buang biji)/ 2 sdb cili kisar*.
6. Anda mesti 1 sdb sos tiram.
7. Anda mesti 2 sdb sos ikan.
8. Sediakan 3 sdb sos cili.
9. Sediakan 1/4 biji nenas (potong dadu).
10. Sediakan 2 biji tomato (buang biji & potong dadu).
11. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (potong bulat).
12. Sediakan Sedikit air.
13. Anda mesti Garam secukupnya.
14. Untuk menyediakan Gula secukupnya.
15. Anda mesti Ikan goreng.
16. Sediakan Seekor ikan siakap.
17. Untuk menyediakan Garam secukupnya.
18. Anda mesti 3 sdb tepung jagung.
19. Untuk menyediakan Hiasan.
20. Untuk menyediakan Daun bawang (hiris).
21. Untuk menyediakan Cili merah (buang biji & hiris).

Langkah demi langkah Untuk memasak Siakap Masam Manis

1. Kuah: Kisar halus bahan yang bertanda * dengan sedikit air..
2. Panaskan sedikit minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
3. Masukkan sos tiram, sos ikan & sos cili..
4. Masukkan pula nenas, tomato & sedikit air mengikut kesukaan masking-masing..
5. Renehkan kuah sebentar & biarkannya sedikit pekat..
6. Perasakan dengan garam & gula (jika perlu)..
7. Akhir sekali, masukkan bawang besar. Biarkan seketika sehingga bawang layu. Sejukkan sebelum dituang ke atas ikan..
8. Ikan: Bersihkan & kelarkan sedikit pada bahagian badan ikan..
9. Lumurkan ikan dengan garam secukupnya & tepung jagung..
10. Panaskan minyak yang banyak. Goreng ikan sehingga garing. Angkat & toskan minyak berlebihan..
11. Letakkan ikan ke dalam pinggan. Tuangkan kuah ke atasnya..
12. Hiaskan dengan hirisan daun bawang & cili merah. Sedia untuk dihidangkan..