Cara Mudah Siapkan Laksa Ikan Sekoq Terbaik

Laksa Ikan Sekoq.

Anda boleh memasak Laksa Ikan Sekoq menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Ikan Sekoq itu benar .

Bahan-bahan Laksa Ikan Sekoq

1. Untuk menyediakan 1 kg ikan sardin.
2. Sediakan 1 biji bawang besar.
3. Untuk menyediakan 5 biji bawang merah.
4. Sediakan 4 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Anda mesti 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Untuk menyediakan 5 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Untuk menyediakan 3 liter air.
9. Sediakan 1 kuntum bunga kantan.
10. Sediakan 1 genggam daun kesum.
11. Anda mesti 6 keping asam gelugor.
12. Anda mesti Secubit serbuk perasa.
13. Anda mesti 1 sudu besar gula.
14. Sediakan Bahan Pelengkap Laksa :.
15. Anda mesti 1 bungkus laksa basah (dicelur).
16. Untuk menyediakan 1 genggam daun selom (dipotong halus).
17. Sediakan 1 biji timun (dihiris halus).
18. Sediakan 1 biji bawang merah (dihiris halus).
19. Sediakan 5 biji telur (direbus).
20. Anda mesti 1 biji limau nipis (dipotong nipis).
21. Sediakan 6 helai daun salad (dihiris halus).
22. Sediakan 3 biji cili padi (dipotong kecil).
23. Anda mesti 8 ekor ikan kembung rebus.

Langkah Lakukan Laksa Ikan Sekoq

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.