Resipi: Rendang Kerang Paling Sedap

Rendang Kerang.

Anda boleh memasak Rendang Kerang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Rendang Kerang itu benar .

Bahan-bahan Rendang Kerang

1. Anda mesti 3 cawan isi kerang (drpd 2kg lebih kerang direbus).
2. Untuk menyediakan 2 kotak santan (200ml x 2) @ santan segar.
3. Anda mesti 2 sb kerisik.
4. Untuk menyediakan 4 sb serbuk kari ayam/daging (@lebih).
5. Untuk menyediakan 6 sb cili kisar/boh (ikut lah pada cili masing2, ada cili yg pedas,ada cili merah berkilat,ada yang sebaliknya..).
6. Anda mesti 1 ketul gula manisan/nise/gula melaka @secukupnya.
7. Untuk menyediakan Gula secukupnya.
8. Sediakan Garam secukupnya.
9. Untuk menyediakan Bahan kisar.
10. Untuk menyediakan 2 biji bawang merah besar.
11. Sediakan 2 inci halia.
12. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
13. Anda mesti 1/2 inci lengkuas.
14. Anda mesti 5-6 batang serai gemuk (bhgn dalam yang lembut).
15. Untuk menyediakan Bahan dihiris halus.
16. Untuk menyediakan 2 cawan daun kesum.
17. Sediakan 2 helai daun kunyit.
18. Untuk menyediakan 4-5 helai daun limau purut.
19. Sediakan 8 biji cili kecil @ ikut suka.

Langkah Untuk memasak Rendang Kerang

1. Rebus kerang sehingga masak. Ambil isinya dan ketepikan dahulu.(biasanya uchu akan buat sehari dua lebih awal, kemudian frozen je isi kerang tu).
2. Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Tambahkan gula nise/gula merah dan gula..
3. Bahan2 hirisan yang disediakan..
4. Masukkan santan dan bahan2 yang dihiris tadi. Masak sehingga mendidih, masukkan kerang. Masak lagi sehingga kuah agak pekat baru masukkan kerisik dan masak lagi sehingga mendapat kepekatan disukai. (Uchu suka tak kering sgt).
5. Adjust rasa. Done ✅.