Gulai Ikan (Gulai Mamak).
Anda boleh memasak Gulai Ikan (Gulai Mamak) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai Ikan (Gulai Mamak) itu benar .
Bahan-bahan Gulai Ikan (Gulai Mamak)
- Sediakan Ikan Goreng.
- Anda mesti 5 ketul ikan merah yang telah dipotong (ikan jenahak pun boleh).
- Untuk menyediakan 3 sudu teh serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 1 sudu teh garam.
- Anda mesti 1/4 cawan air.
- Sediakan Bahan lain.
- Anda mesti 5 batang bendi.
- Untuk menyediakan 2 batang cili hijau.
- Sediakan 2 biji tomato belah 4.
- Untuk menyediakan 7 tangkai daun kari.
- Sediakan 2 sudu makan halba campur.
- Anda mesti 2 liter air.
- Untuk menyediakan 1 genggam air asam jawa dibancuh dengan air.
- Untuk menyediakan 3 sudu teh garam.
- Untuk menyediakan 6 sudu teh gula.
- Untuk menyediakan 2 sudu teh bahan perasa.
- Untuk menyediakan 1 mangkuk minyak.
- Anda mesti 6 sudu makan serbuk kari ikan dibancuh dengan 1gelas air.
- Untuk menyediakan 1 cawan Santan cair.
- Sediakan Bahan hiris.
- Untuk menyediakan 20 biji bawang merah ros (kecil).
- Sediakan 4 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 2 inci halia.
Langkah Lakukan Gulai Ikan (Gulai Mamak)
- Perap ikan dengan serbuk kunyit, garam dan sedikit air, kemudian goreng hingga warna bertukar perang, gunakan minyak yang sama, masukkan bawang merah hiris, jika bawang sudah layu, masukkan bawang putih dan halia, goreng hingga sedikit garing..
- Kemudian masukkan halba campur, daun kari dan serbuk kari, kacau hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan air asam jawa bersama 2liter air, jika sudah mendidih, masukkan pula santan cair bendi dan tomato..
- Jika bendi sudah sedikit lembut,masukkan bahan perasa, diikuti ikan yang telah digoreng, didihkan selama 5minit, kemudian tutup api, siap untuk dihidangš„°, selamat mencuba.