Resipi: Chicken Cordon Bleu Terbaik

Chicken Cordon Bleu.

Anda boleh buat Chicken Cordon Bleu menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Chicken Cordon Bleu itu Baiklah.

Bahan-bahan Chicken Cordon Bleu

1. Sediakan Ayam.
2. Anda mesti 3 keping dada ayam (hiris nipis,lebar sebesar tapak tangan).
3. Sediakan 1/2 st garam.
4. Sediakan 1 st serbuk bawang putih.
5. Anda mesti 1 st serbuk lada hitam/lada putih.
6. Sediakan Filling bagi ayam.
7. Anda mesti 3 keping chicken/beef meatloaf (slice).
8. Sediakan 3 keping cheese Swiss/American.
9. Untuk menyediakan 3 sb mozzarella parut.
10. Sediakan 3 sb parmesan parut.
11. Anda mesti 3 sb cheddar parut/slice.
12. Untuk menyediakan Bahan salutan.
13. Untuk menyediakan 2 biji telur.
14. Anda mesti 1 sb tepung gandum/serbaguna.
15. Untuk menyediakan 2 cawan breadcrumbs.

Langkah demi langkah Untuk memasak Chicken Cordon Bleu

1. Sapu ayam dengan garam, serbuk bawang putih dan serbuk lada hitam. Perap 15 minit..
2. Lapiskan di atas isi ayam, sekeping chicken meatloaf, sekeping cheese, taburkan mozzarella dan parmesan. Kalau ada meatloaf lebih, balut kedua hujung gulungan bhgn dalam supaya cheese tak meleleh keluar. Gulungkan kemas. Atau boleh cucuk dgn lidi satey pada kedua2 belah gulungan supaya cheese tidak meleleh keluar. (Kepingan cheese yg baik untuk resepi ini guna Swiss Cheese, tapi ape2 cheese pun boleh..Uchu guna American Cheese).
3. Jika tidak mahu menggulung, boleh juga potong dada ayam tebal sedikit. Kemudian buat potongan poket pada dada ayam. Kemudian gulung segala cheese dlm meatloaf, sumbat dalam poket. Biar bhgn gulungan yg terbuka dihadapkan ke dalam supaya isinya tak terkeluar bila goreng. (Biasanya kalau takut kaedah gulung terbuka bila menggoreng, boleh guna kaedah poket ni untuk menggoreng mahupun baked).
4. Bancuh telur bersama tepung. Kacau sebati. Sediakan breadcrumbs..
5. Bahagi kepada 2 bancuhan telur. Celupkan ayam dalam telur kemudian golekkan di atas breadcrumbs. Pastikan dilakukan berhati2 supaya gulungan ayam tidak terbuka dan breadcrumbs melekat baik. Ulang celup telur dalam bancuhan telur satu lagi, kemudian golek di atas breadcrumbs sekali lagi..
6. Uchu pilih baked dlm oven. Sapukan dulang dgn marjerin atau spray dgn cooking spray. Susun gulungan ayam. Uchu spray minyak sayur sikit pada surface ayam tu kemudian bakar pada suhu 180-200 c selama 20-30 minit @ sehingga golden brown @ sehingga ayam masak..
7. Untuk masak secara goreng, goreng dlm minyak panas, deep fry. Angkat dan toskan..
8. Tips untuk breadcrumbs cantik selepas bake atau goreng, bakar dahulu breadcrumbs selama 3 minit pada suhu 180-200c..
9. Sedia dinikmati bersama sos mustard atau sos kegemaran masing2 dan juga salad serta bahan sampingan yg lain..
10. Gambar ni adalah hasil goreng. Warna serbuk roti agak gelap sikit..Untuk hasil membaking, ada pada gamba cover..(dah abis makan baru perasan yg gamba cover tu takde mozzarella..mesti lupa letak time buat 🤣, pastu masa amik gambar dah kalut malut laaa husband n anak2 dah hurung kat meja mkn🤣).
11. Tips senang, beli cheese keping pelbagai jenis..lapis ajee..cheese yg ni sekali ngan mozzarella...